Évaporation
Se base sur la différence de températures d’évaporation des substances dissoutes
P. Ex.: faire de l’eau douce à base d’eau salée
Récupération que d’une des substances
Aimantation
Se base sur le ferromagnétisme -> attirer les substances pour se coller à l’aimant
Décantation
Se base sur la force de gravité + densité -> séparer:
- solide-liquide (sédimentation sous effet gravité. Dépôt : sédiment)
- 2 liquides non-miscibles
Le liquide qui possède la masse volumique la plus grande se déplace vers le fond de l’ampoule. Le liquide qui possède la masse volumique la plus petite, quant à lui, se déplace vers le haut.
Tous les matériaux plus denses que l’eau vont se déposer au fond.
Exemple: égouts
Filtration
1 consituant liquide, l’autre solide
filtre permet de retenir les particules solides qui sont plus grosses que les pores (trous) du filtre.
filtrat
liquide qui passe au travers du filtre
résidu
solide recueilli dans le filtre
Chromatographie (sur papier, sur colonne)
Basée sur affinité entre substance et supports Divers types:
- couche mince
- Colonne
- Phase gazeuse
Séparation selon la vitesse de migration des particules
Phase stationnaire= papier
Phase mobile= eau, se déplace
=> selon affinité avec phases stationnaires et mobiles
séparer les constituants d’un mélange grâce à leurs différentes vitesses de migration
Exemple: toboggan: toboggan stationnaire, eau mobile, personne
Extraction
Se base sur l’affinité d’une substance pour un liquide -> solubilité
faire passer une substance d’un solide (phase fixe) vers un solvant dans lequel elle est soluble et dont elle sera facilement isolable (substance solide préfère être dans la deuxième substance)
Exemple: séparer huile de l’eau
Centrifugation
Pour les particules très fines
Se base sur la force centrifuge et la masse des substances à séparer
Exemple: séparer le mélange colloïdal du sang (érythrocytes tout au fond, globules blanc dessus, plasma tout en haut -> poids, eau de la Sarine permettrait de séparer argile)
Distillation
Se base sur températures d’ébullition des substances
Exemple: alcool, distille alcool d’une autre boisson ->
Récupération des 2 substances
Adsorption
Adhésion de particules (g, s ou l) à la surface d’un autre solide
Se base sur la préférence à se fixer à un solide
Ne prend qu’une substance
Tendance à absorber tous les matériaux (huile et eau) + à se gonfler si on donne plus de matière
Exemple: parfum, main après avoir mangé frites,
absorption
passage d’une substance dans/ à travers la masse d’un autre support, dans le matériau
