minéraux et eau

Question 1

vrai ou faux : les minéraux sont des substances inorganiques.

Answer 1

vrai

Question 2

vrai ou faux : les minéraux sont des éléments simples et non des molécules

Answer 2

vrai

Question 3

vrai ou faux : les minéraux possède du carbone

Answer 3

FAUX, ils sont inorganique

Question 4

vrai ou faux : l’humain est incapable de synthétiser les minéraux

Answer 4

vrai
il doit donc doit les consommer via l’alimentation

Question 5

vrai ou faux : les plantes absorbent les minéraux via le sol et les animaux en renferme

Answer 5

vrai

Question 6

vrai ou faux : ces éléments ne sont pas des minéraux :

• hydrogène
• oxygéne
• carbone
• azote
• soufre
• métaux lourds

Answer 6

vrai, ce ne sont pas des minéraux

Question 7

nomme moi les 14 minéraux essentiel

Answer 7

calcium
magnésium
phosphore
chlore
potassium
sodium
fer
zinc
cuivre
sélénium
iode
manganèse
chrome
molybdène

Question 8

comment pourrait on décrire un macroéléments ?

Answer 8

plus grand ou égal à 0,005 % de la masse corporelle ( plus de 100 mg par jour)

Question 9

quels sont les 6 macroéléments ?

Answer 9

calcium
potassium
magnésium
chlore
sodium
potassium

Question 10

nomme moi les oligoéléments ( ou éléments trace) ( mon que 0,005 % de la masse corporelle)

Answer 10

Fer
zinc
cuivre
selenium
iode
manganèse
fluore
chrome
molybdène

Question 11

vrai ou faux : tout les minéraux sont essentiel

Answer 11

faux

Question 12

vrai ou faux : ces minéraux ne sont PAS essentiel :

• Arsenic
• bore
• lithium
• nickel
• silicium
• vanadium

Answer 12

vrai, il ne le sont pas

Question 13

quels sont les 7 minéraux importants pour la fonction de la santé osseuse ?

Answer 13

• calcium
• phosphore
• magnésium
• fer
  -zinc
• cuivre
• fluor

Question 14

vrai ou faux : les minéraux essentiel pour la fonction hydrique sont tous des macroéléments

Answer 14

vrai

car la fonction hydrique est très très importante !

Question 15

nomme moi les 5 minéraux essentiel pour la fonction de l’équilibre hydrique.

Answer 15

• Sodium
• Chlore
  -potassium
• phosphore
• magnésium

Question 16

Quels sont les minéraux essentiel pour la fonction de transmission de l’influx nerveux ?

Answer 16

• sodium
• potassium
• calcium
• chlore

Question 17

Nomme moi les 3 minéraux essentiels pour la formation du sang et coagulation

Answer 17

• fer
• cuivre
• calcium

Question 18

nomme moi les 4 minéraux essentiel pour la fonction de défense antioxydants.

Answer 18

• Zinc
  -cuivre
  -sélénium
• manganèse

Question 19

nomme moi les 10 minéraux essentiels pour la fonction du métabolisme cellulaire.

Answer 19

• Calcium
• Phosphore
• Magnésium
  -Fer
  -Zinc
  -cuivre
  -Iode
• Manganèse
• Chrome
• fluor

Question 20

nomme moi les 3 minéraux essentiels pour la fonction de croissance et de développement

Answer 20

calcium
phosphore
zinc

Question 21

dans les macroélément, quels sont les 2 catégories ?

Answer 21

1. les minéraux constitutif
2. les électrolytes principales

Question 22

nomme moi les minéraux constitutif

Answer 22

calcium
phosphore
magnésium

Question 23

nomme moi les électrolytes principales

Answer 23

chlore, sodium, potassium

Question 24

Quels sont les 2 minéraux les plus ABONDANTS dans le corps et c’est quoi leur rôle principale ?

Answer 24

le calcium et le phosphore. leur rôle : la structure des os et dents dents

Question 25

vrai ou faux : le taux de calcium dans le sang est maintenue stable ( en proportion constate) pour remplir ses foncions.

Answer 25

VRAI

Question 26

Quels sont les 2 hormones qui régularise le taux de calcium dans le sang ?

Answer 26

la parathormone et le calcitriol

Question 27

le taux de calcium sanguin faible à long terme mène à des effets sur les os et ostéoporose

Answer 27

vrai

Question 28

Quels sont les principales symptômes de carence pour le calcium ?

Answer 28

1. retard de croissance 2. ostéoporose ( adulte)

Question 29

Nomme moi une conséquence de la toxicité au calcium (trop de calcium)

Answer 29

lithiase rénales

Question 30

vrai ou faux ; environ 30% du calcium ingéré est assimilé

Answer 30

VRAI grâce au calcitriol ! ( vit D active)

Question 31

Quels sont les 2 éléments qui se lie au calcium pour former des composés insoluble difficilement absorbés.

Answer 31

oxalate et phytates

Question 32

Quel est la source alimentaire principale de calcium ?

Answer 32

les produits laitiers ( sauf beurre)

Question 33

vrai ou faux : combler les besoins en calcium est difficile pour ceux ne buvant pas de lait

Answer 33

vrai il est recommandé de boire du lait de soya pour les personnes de consommant pas de produit laitier pour combler les besoins en calcium.

Question 34

Qui est un composant de plusieurs composés organiques comme l'ATP et l'acide nucléique et maintiens l'équilibre acido-basique ?

Answer 34

Phosphore

Question 35

nomme une symptôme de carence pour le phosphore

Answer 35

faiblesse musculaire et douleurs au os

Question 36

vrai ou faux : les sources de phosphore sont bien réparti dans les aliments

Answer 36

vrai, comme dans produits laitiers, viande, volaille, animaux marins , produits céréaliers, etc...

Question 37

qui est un cofacteurs importants de plus de 600 enzymes dans les cellules ( notamment métabolisme énergétiques) ?

Answer 37

Magnésium

Question 38

le magnésium est nécessaire dans le fonctionnement des...

Answer 38

muscle et nerfs, et du système immunitaire

Question 39

vrai ou faux : le magnésium est bien distribué dans les aliments et c'est facile de combler nos besoins en magnésium dans tout types de régimes

Answer 39

vrai

Question 40

vrai ou faux : le sodium agit conjointement avec le potassium pour plusieurs de ses fonctions

Answer 40

vrai

Question 41

vrai ou faux : le sodium maintient l'équilibre hydrique et acidobasique

Answer 41

vrai

Question 42

nomme une symptôme de carence en sodium

Answer 42

crampe musculaire

Question 43

nomme moi des conséquences de toxicité du au sodium

Answer 43

crampe musculaire et oedème et le plus important : hypertension

Question 44

quels sont les sources principales de sodium ?

Answer 44

sel de table (NACl) et aliments transformé

Question 45

quels sont les deux rôles du chlore ?

Answer 45

1. électrolytes : nécessaire à l'équilibre hydrique 2. constituants de l'HCL dans l'estomac, donc rôle dans la digestion.

Question 46

vrai ou faux : il est facile de combler nos bin en sodium

Answer 46

vrai

Question 47

quels sont les sources alimentaires du chlore ?

Answer 47

majorité : sel de table, donc tout produit salé et eau minéralisé il est également naturellement présent en faible quantité dans les oeufs, viande, volaille, animaux marins et fruits/légumes

Question 48

quels sont les 3 rôles du potassium ?

Answer 48

1. électrolyte, donc nécessaire pour l'équilibre hydrique 2. important pour le système nerveux et musculaire 3. nécessaire à l'équilibre hydrique et acido-basique

Question 49

quels est la principale symptôme de carence en potassium ?

Answer 49

les crampes musculaire le sodium aussi, mais plus le potassium. les crampes musculaire sont très souvent spécifiques au potassium

Question 50

vrai ou faux : il est simple de combler nos besoins en potassium

Answer 50

vrai

Question 51

quels sont les principales sources de potassium ?

Answer 51

fruits, légumes, viande, volaille, animaux marins

Question 52

vrai ou faux : les oligoéléments sont sont des minéraux nécessaire en quantités très faibles. ( besoins quelque microgrammes ou milligramme par jour) moins de 0,005 % de la masse corporelle

Answer 52

vrai

Question 53

quels sont les 2 formes de fer ?

Answer 53

hématique et non-héminique

Question 54

vrai ou faux : le fer hématique est incorporé dans la structure de l'hème qui constitue l'hémoglobine/myoglobine le fer non hématique est non fixé à l'hèle et est transporté dans le sang par la transferrine

Answer 54

vrai

Question 55

vrai ou faux : plus l'organisme à besoin de fer, plus il en absorbe. le besoin est le facteur déterminant de l'absorption du fer.

Answer 55

vrai

Question 56

C'est le fer héminique ou non héminique qui est absorbé le plus efficacement ?

Answer 56

le fer héminique ( 2 À 3 X PLUS VITE )

Question 57

quelles sont les 2 rolesprincipales du fer ?

Answer 57

1. composants de l'hémoglobine 2. transport et utilisation de l'oxygène

Question 58

quel est la principale symptôme de carence en fer ?

Answer 58

Anémie ferriprive ( fatigue, petits globules rouges)

Question 59

quels est la toxcicitélié au fer

Answer 59

- trouble gastro-intestinaux, vomissement, diarre - accumulation toxine dans tissu mou

Question 60

vrai ou faux : il est facile de combler nos besoins en fer

Answer 60

faux c'est pas si facile de combler nos besoins en fer.

Question 61

quels sont les principales sources de fer ?

Answer 61

foie, viande, volaille, mollusque, produit céréaliers ( grains entier ou enrichi)

Question 62

quels aliment pour bébé aide a augmenter les apports en fer ?

Answer 62

le céréale d'avoine pour bébé

Question 63

nomme moi une rôle spécifique du zinc

Answer 63

croissance, maintien et reproduction de l'organisme

Question 64

nomme moi les 3 symptômes de carences du au zinc

Answer 64

1. retard de croissance, lésion cutané diapré , perte de cheveux 2. diminution de l'immunité, trouble de la vue,perturbation du gout/odorat 3. altération du système reproducteur

Question 65

nomme moi les sources alimentaires principales de zinc

Answer 65

produits de la pêche, foie, viande, volaille bcp plus produit animal

Question 66

vrai ou faux : le cuivre est lié à des protéines dans le sang, il est absorbé à 50 % et le reste est éliminé par la bile

Answer 66

vrai

Question 67

quel minéraux favorise le métabolisme du FER ?

Answer 67

le CUIVRE

Question 68

quels sont les 2 rôles du cuivre ?

Answer 68

1. favorise le métabolisme du fer , indispensable à la formation de globule rouge 2. composant de nombreux enzyme ANTIOXYDANTES