Qu’elles sont les définitions?
- Natures organiques
-indispensable à la vie - Ne sont pas utilisé ni comme matériaux énergétiques ni comme matériaux plastiques
- irremplacable les unes par les autres ou par des substances voisines parce que leur action est spécifique
- Les quantités journellement nécessaires sont très petites: leur abs. entraine des carence
Vitamines A: Qu’elle est le rôle de la vitamine?
- Agit au niveau du noyau comme une hormone
Vitamines A: A-t-elle une sensibilité quelquonque?
- À la lumière
Vitamines A: qu’elle est la source en vitamines A?
Esters industriels
Vitamines A: VRAI OU FAUX
Possibilité de réserves hépatiques?
VRAI
Vitamines A: forme active
Rétinol
Vitamines A: Carences (4)
- Perte de vision
- Amblyopie crépusculaire
- Xérophtalmie
- Hyperkératose
Vitamines D:VRAI OU FAUX
Est ce qu’une vitamine activé par la pluie?
FAUX, le soleil
Vitamines D: sources?
Animal
Végétal
Vitamines D: Que se passe-t-il lorsque les tissus sont exposés aux rayons UVB?
Elle se synthétise dans les différents tissus
Vitamines D: Qu’elles sont les transformation post-absorption?
- 25-OH-cholecalciferol en 1-25-di-OH-cholecalciferol
Vitamines D: Que se passe-t-il après une transformation post-absorption?
Possibilité de réserves hépatiques
Impliquée dans la calcification osseuse
Vitamines D: carences?
Rachitisme (jeune )
Ostéomalacie (adulte)
Vitamines E: VRAI OU FAUX
C’est un antioxydant naturel puissant?
VRAI
Vitamines E: Qu’est ce qui constitue la membranes cellulaire?
Acides gras polysaturé
Vitamines E: A-t-elle un lien avec un autre élément?
Sélénium: besoin de l’un et de l’autre pour que l’autre soit effective
Vitamines E: Qu’elle est l’effet de la conservation des aliments?
Effets antioxydants
Vitamines E: Carences
- Dystrophie musculaire
- Encéphalomalacie
- Diathèse exsudative
- Oxydation des produits issus de l’élevage
Vitamines K: Impliquée dans quel métabolimes?
Coagulation
Vitamines K: Qu’elle est la principale source de vitamine?
Synthèse microbienne dans le système digestif
Vitamines K: Source?
K1: végétal
K2: microbienne
K3: Synthétique
Vitamines K: Carence?
Saignement et hémorragies
Vitamines K: Les Anti-vitamines K (dicoumarol) sont utilisé pour quoi?
anticoagulant
Qu’elle vitamine bloque la production de radicaux libre?
Vitamines E
