Øl

Question 1

Hva er øl?

Answer 1

En alkoholholdig udestillert gjæret drikk produsert fra korn

Question 2

Nevn 4 hovedingredienser som trengs for å lage en Pils ?

Answer 2

1. Malt
2. Humle
3. Gjær
4. Vann

Question 3

Nevn 3 måter å gjære et øl på

Answer 3

1. Over / varm
2. Under / kald
3. Spontan

Question 4

Hvilken gjæringsmetode er mest utbredt i dag, og hvilket navn har denne type gjærsopp fått?

Answer 4

• Undergjæret / kaldgjæret metode

- Gjærsoppen heter Saccharomyces pastorianus

Question 5

Under trappistordenen legges det tre føringer til grunn for å kunne kalle sitt ølbrygg en trappistøl, hvilke?

Answer 5

• ølet my brygges av, eller under kontroll av munkene i klosteret
• ølet må brygges inne på klosterets område, og til sist
• overskuddet av omsetningen ved salg av ølet i fra klosteret, må gå til veldedighet.

Question 6

Hva er en Weissbier?

Answer 6

Tysk hveteøl

Question 7

Hva heter Weissbier i Belgia?

Answer 7

Witbier eller bière blanche

Question 8

Hva er Sider?

Answer 8

En gjæret, alkoholholdig, udestillert drikk produsert fra epler

Question 9

Hva får du hvis du destillerer sider i Normandie?

Answer 9

Calvados

Question 10

Nevn noen land som har tradisjon for sider produksjon

Answer 10

Spania, Frankrike, England, Irland, Norge og Sverige