Österrike

Question 1

Vilken är Österrikes mest odlade druva?

Answer 1

Grüner Veltliner

Question 2

Vilken är Österrikes mest odlade röda druva?

Answer 2

Zweigelt

Question 3

Vad är DAC i österrikisk vinlagstiftning?

Answer 3

Districtus Austraie Controllatus – ursprungsbeteckning för vin

Question 4

Vilken stad är den enda huvudstaden med vinodlingar inom stadsgränsen?

Answer 4

Wien

Question 5

Vad är “Wiener Gemischter Satz”?

Answer 5

Vingårdsblandning, vitt, torrt, oekat vin från Wien

Question 6

Vilken druva är en korsning mellan Blaufränkisch och St. Laurent?

Answer 6

Zweigelt

Question 7

Vad betyder KMW?

Answer 7

Klosterneuburger Mostwaage – enhet för mustvikt

Question 8

Vilken region står för 60% av Österrikes vinodlingar?

Answer 8

Niederösterreich

Question 9

Vilken region är känd för aromatiska vita viner och rosé?

Answer 9

Steiermark

Question 10

Vad är “hochkultur”?

Answer 10

Uppbindningsteknik med fokus på stora skördeuttag

Question 11

Vilken skandal drabbade österrikisk vinindustri 1985?

Answer 11

Glykolskandalen (dietylenglykol tillsattes i vinet)

Question 12

Vad är “Reserve” på österrikiska viner?

Answer 12

Krav på lagring i vineriet innan försäljning

Question 13

Vilken region har mest röda viner och är känd för Neusiedler See?

Answer 13

Burgenland

Question 14

Vad är “Landwein”?

Answer 14

Vin med geografisk indikation (PGI) från Weinland, Steirerland eller Bergland

Question 15

Vilken druva är inte släkt med Riesling men har liknande namn?

Answer 15

Welschriesling

Question 16

Vad är “Urgestein”?

Answer 16

Tunna jordlager på berg, vanlig jordart i Österrike

Question 17

Vilka är de tre huvudtyperna av vin i österrikisk lag?

Answer 17

Wein (utan ursprung), Landwein (PGI), Qualitätswein (PDO)

Question 18

Vad är “Riedenwein”?

Answer 18

Vin från enskild vingård, kan preciseras med Erste Lage eller Grosse Lage

Question 19

Vilken region är känd för DAC:en Kamptal?

Answer 19

Niederösterreich

Question 20

Vilka två druvor är tillåtna för Riedenwein i Wachau DAC?

Answer 20

Grüner Veltliner och Riesling

Question 21

Vad är Steinfeder, Federspiel och Smaragd?

Answer 21

Kategorier i Wachau DAC baserat på mognadsgrad och alkoholhalt

Question 22

Vilken region är känd som “Blaufränkischland”?

Answer 22

Mittelburgenland DAC

Question 23

Vilken sjö ger bra förutsättningar för botrytis i Burgenland?

Answer 23

Neusiedlersee

Question 24

Vad är “Ausbruch”?

Answer 24

En kategori av Prädikatswein från Rust

Question 25

Vad är minimikravet på alkohol för Qualitätswein?

Answer 25

Minst 9% alkohol (15° KMW)

Question 26

Vad är Gebietswein?

Answer 26

Regionalt vin, t.ex. Weinviertel DAC

Question 27

Vilken druva har hög syra och aromer av citrus, vitpeppar och honung?

Answer 27

Grüner Veltliner

Question 28

Vad är "Klassik" på österrikiska viner?

Answer 28

Kan anges för att understryka karaktär och ursprung

Question 29

Vilken region har mest sektproduktion?

Answer 29

Weinviertel DAC

Question 30

Vilka är de huvudsakliga hoten mot österrikisk vinodling?

Answer 30

Frost på våren, frysning på vintern, hagel, lite nederbörd