Spanien

Question 1

Vilka är Spaniens tre huvudsakliga klimattyper för vinodling?

Answer 1

Atlantiskt, Medelhavsklimat och kontinentalt klimat.

Question 2

Vad kännetecknar Atlantklimatet i norra Spanien?

Answer 2

Svalt och fuktigt med mycket regn, påverkar vinernas friskhet och syra.

Question 3

Vilka är de viktigaste jordtyperna för vinodling i Spanien?

Answer 3

Kalkstensjord, lerjord, sandjord, granitjord och skifferjord.

Question 4

Hur många vinregioner finns det i Spanien?

Answer 4

15 vinregioner.

Question 5

Vad innebär begreppet “kontinentalt klimat” för spansk vinodling?

Answer 5

Stora temperaturskillnader mellan dag och natt, kalla vintrar och varma somrar.

Question 6

Vilka är Spaniens två DOCa-regioner?

Answer 6

Rioja och Priorat.

Question 7

Vad står förkortningen DO för inom spansk vinlag?

Answer 7

Denominación de Origen – kvalitetsklassad ursprungsbeteckning.

Question 8

Vad är skillnaden mellan Vino de Mesa och Vino de la Tierra?

Answer 8

Vino de Mesa är enklaste kategorin utan ursprung, Vino de la Tierra har angivet ursprung och årgång.

Question 9

Vad innebär begreppet “Consejo Regulador”?

Answer 9

Reglerande råd som övervakar produktion och kvalitet inom en DO.

Question 10

Vilka är de viktigaste blå druvsorterna i Spanien?

Answer 10

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Monastrell, Bobal, Mencía.

Question 11

Vilka är de viktigaste gröna druvsorterna i Spanien?

Answer 11

Albariño, Godello, Macabeo/Viura, Garnacha Blanca, Airén, Verdejo, Palomino, Pedro Ximénez.

Question 12

Vad kännetecknar druvan Tempranillo?

Answer 12

Tål kyla, kräver sol, tjockt skal, rik på fenoler, kort växtcykel, används mest till röda viner.

Question 13

Vilka synonymer finns för Tempranillo?

Answer 13

Tinto Fino, Tinta de País, Tinta de Toro, Ull de Llebre, Cencibel.

Question 14

Vad kännetecknar druvan Garnacha?

Answer 14

Stor växtkraft, tunnare skal, hög alkohol, används till röda och roséviner, flera varianter.

Question 15

Vilka varianter finns av Garnacha?

Answer 15

Garnacha Rosada, Garnacha Blanca, Garnacha Peluda, Garnacha Tintorera.

Question 16

Vilka egenskaper har druvan Graciano?

Answer 16

Aromatisk, högklassig, används mest i Rioja, ofta i små proportioner i cuvéer.

Question 17

Vilken druva är identisk med Mourvèdre?

Answer 17

Monastrell.

Question 18

Vilken druva är klassisk för Murcia och Valencia?

Answer 18

Bobal.

Question 19

Vilken blå druva är viktig i Bierzo, Ribeira Sacra och Valdeorras?

Answer 19

Mencía.

Question 20

Vilken grön druva är betydande i Rias Baixas?

Answer 20

Albariño.

Question 21

Vilken grön druva har stor potential i Galicien?

Answer 21

Godello.

Question 22

Vilken grön druva är viktigast i Rioja?

Answer 22

Macabeo/Viura.

Question 23

Vilken grön druva är vanlig i Priorat och Terra Alta?

Answer 23

Garnacha Blanca.

Question 24

Vilken är världens mest odlade druvsort?

Answer 24

Airén.

Question 25

Vilken grön druva är typisk för Rueda?

Answer 25

Verdejo.

Question 26

Vilken grön druva används främst till sherry?

Answer 26

Palomino.

Question 27

Vilken grön druva är betydande i Montilla-Moriles?

Answer 27

Pedro Ximénez.

Question 28

Vilka druvor används till Cava?

Answer 28

Macabeo, Xarel-lo, Parellada, Subirat, Chardonnay, Pinot Noir, Trepat, Garnacha, Monastrell.

Question 29

Vilken metod används vid tillverkning av Cava?

Answer 29

Den klassiska metoden med andra jäsningen på flaska.

Question 30

Vad innebär "Gran Reserva" för Cava?

Answer 30

Minst 30 månaders lagring på jästfällningen.

Question 31

Vilka sötmanivåer finns för Cava?

Answer 31

Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Seco, Seco, Semi-Seco, Dulce.

Question 32

Vad är Corpinnat och hur skiljer det sig från Cava?

Answer 32

Mousserande vin från Penedès, minst 75% egna ekologiska druvor, längre lagring, striktare regler än Cava.

Question 33

Vilka krav ställs på druvor och odling för Corpinnat?

Answer 33

Minst 90% Xarel-lo, Parellada, Malvasia, ekologisk odling, minst 18 månaders lagring.

Question 34

Vilka är de största DO-regionerna i Spanien?

Answer 34

La Mancha, Rioja, Utiel Requena, Cava, Ribera del Guadiana, Ribera del Duero, Jumilla, Valdepeñas, Rueda, Penedès.

Question 35

Vilken region är störst till areal?

Answer 35

La Mancha.

Question 36

Vilken region är känd för ikonviner som Vega Sicilia och Pingus?

Answer 36

Ribera del Duero.

Question 37

Vad innebär begreppet "Vinos de Pago"?

Answer 37

Appellation för enskilda vingårdar med särskild kvalitet, 19 egendomar (2024).

Question 38

Vilka lagringskategorier finns för spanska viner?

Answer 38

Vino Joven, Crianza, Reserva, Gran Reserva.

Question 39

Hur lång lagring krävs för Crianza?

Answer 39

Minst 2 år, varav minst 6 månader på ekfat (12 månader i Rioja och Ribera del Duero).

Question 40

Hur lång lagring krävs för Reserva?

Answer 40

Minst 3 år, varav minst 12 månader på ekfat och 12 månader på flaska.

Question 41

Hur lång lagring krävs för Gran Reserva?

Answer 41

Minst 5 år, varav minst 24 månader på ekfat och 36 månader på flaska.

Question 42

Vad kännetecknar Vino Joven?

Answer 42

Ingen eller max 6 månaders lagring på fat, säljs året efter skörd, fruktiga och lätta viner.

Question 43

Hur har synen på fatlagring förändrats i Spanien?

Answer 43

Kortare lagringstid, mer nya fat, mindre oxidation, mer fatkrydda, mer fransk ek.

Question 44

Vilken typ av ek används mest idag vid fatlagring?

Answer 44

Fransk och östeuropeisk ek.

Question 45

Vilka är de viktigaste appellationerna i Galicien?

Answer 45

Rias Baixas, Ribeira Sacra, Valdeorras.

Question 46

Vilka druvor dominerar i Rias Baixas?

Answer 46

Albariño, Loureiro, Godello, Treixadura (grönt); Loureuri Tinto, Caiño Tinto (blått).

Question 47

Vilka druvor dominerar i Ribeira Sacra?

Answer 47

Albariño, Loureiro, Godello, Treixadura (grönt); Mencía, Garnacha (blått).

Question 48

Vilka druvor dominerar i Valdeorras?

Answer 48

Godello, Doña Blanca, Palomino (grönt); Mencía, Souson (blått).

Question 49

Vilka druvor dominerar i Bierzo?

Answer 49

Mencía, Garnacha Tintorera, Prieto Picudo (rött); Godello, Doña Blanca, Malvasia (vitt).

Question 50

Vilka druvor dominerar i Rueda?

Answer 50

Verdejo, Palomino, Sauvignon Blanc, Viura (grönt).

Question 51

Vilka druvor dominerar i Ribera del Duero?

Answer 51

Tempranillo (Tinto Fino/Tinta del País), Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha (rött); Albillo Real (vitt).

Question 52

Vilka druvor dominerar i Toro?

Answer 52

Tinta de Toro/Tempranillo, Garnacha (rött); lite vitt vin.

Question 53

Vilka druvor dominerar i Rioja?

Answer 53

Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano (blått); Viura, Garnacha Blanca, Malvasia (grönt).

Question 54

Vilka druvor dominerar i Priorat?

Answer 54

Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon (blått); Garnacha Blanca, Macabeo (grönt).

Question 55

Vilka druvor dominerar i Montsant?

Answer 55

Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon (blått); Garnacha Blanca, Malvasia (grönt).

Question 56

Vilka druvor dominerar i Terra Alta?

Answer 56

Garnacha Blanca, Viura, Parellada (grönt); Garnacha, Cariñena (blått).

Question 57

Vilka druvor dominerar i Vinos de Madrid?

Answer 57

Albillo, Malvar, Viura (grönt); Garnacha, Tempranillo, Syrah (blått).

Question 58

Vilka druvor dominerar i Jumilla?

Answer 58

Monastrell, Tempranillo, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah (rött); Airén, Macabeo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malvasia (vitt).

Question 59

Vilken druva används till sherry i Jerez?

Answer 59

Palomino Fino.

Question 60

Vad innebär lagring i solera-systemet för sherry?

Answer 60

Blandning av olika årgångar för jämn kvalitet och homogenitet.