PSN

Question 1

Évaluation nutritionnelle :
Première partie du « Processus de soins en
nutrition (PSN) »

Answer 1

Une méthode systématique pour l’obtention, la vérification
et l’interprétation des donnES PR DETERMINER LES PROBLEME LIES A LA NUTRITION LEUR CAUSE ET PORTEES.

Question 2

Psn et 4 etapes :

Answer 2

PSN C’est une méthode systématique pour résoudre les problèmes liés à la nutrition. Ce n’est pas improvisé, c’est une structure précise pour obtenir des résultats.

• Processus cyclique
• Étapes distinctes, mais liées
• Toutes les étapes doivent
  être complétées, puis
  répétées au besoin

Question 3

4 etapes :

Answer 3

1. Évaluation
   nutritionnelle (et
   réévaluation
   nutritionnelle)
2. Diagnostic
   nutritionnel
3. Intervention
   nutritionnelle
4. Surveillance
   et évaluation
   de la nutrition

Question 5

1. Évaluation
   nutritionnelle (et
   réévaluation
   nutritionnelle)

Answer 5

• Collecte de données (données adéquates au moment opportun
  Objectives et Subjectives

 Permettent de comparer l’état du client d’une visite à l’autre
ou d’évaluer l’état selon des critères précis (ex. malnutrition)
::: PROCESSUS CONTINU

Question 6

Evaluation en sante publique : Identifier les
problèmes
nutritionnels
dans une
population
définie

Answer 6

Évaluations des besoins
 Enquêtes
 Groupes de discussion
 Analyses de l’environnement
 Analyses des données de santé
de la population

Question 7

L’évaluation nutritionnelle inclut:

Answer 7

1.Apport aliments/nutriments**
2. Histoire et diagnostic clinique
3. Examen physique et signes cliniques
4. Données anthropométriques
5. Capacité fonctionnelle
6. Paramètres biochimiques et autres examens

Question 8

L’évaluation nutritionnelle :
À l’extérieur

Answer 8

Système de dépistage et d’orientation
 À l’extérieur car peut être géré par des personnes ou
groupes externes à la profession de nutritionniste
 Pour le dépistage, une approche méthodique doit être établie avec le nutritionniste
 L’orientation comporte l’envoi vers un autre professionnel

Question 9

La TIDN ((Terminologie Internationale de Diététique et de Nutrition))pour l’évaluation nutritionnelle permet de
décrire:

Answer 9

 Histoire alimentaire
 Mesures anthropométriques
 Données biochimiques
 Procédures et examens cliniques
 Signes physiques axés sur la nutrition
 Antécédents du client
 Normes de comparaison

Question 10

Étape 2 – Diagnostic nutritionnel :
Suite à l’évaluation nutritionnel, le nutritionniste peut
déterminer s’il existe un problème nutritionnel et le nommer
à l’aide du diagnostic nutritionnel

Answer 10

• Sert à : identification et décrire un problème
  nutritionnel pouvant être résolu ou amélioré à l’aide
  d’une intervention nutritionnelle
   Communiqué à l’aide d’un énoncé P-E-S (problème (P),
  étiologie (E), et les signes ou symptômes (S)

Peut être traité indépendamment par le nutritionniste ou
avec l’équipe multidisciplinaire
 Diagnostic nutritionnel ≠ diagnostic médical

Question 11

Exemple de diagnostic nutritionnel pour une personne en
perte de poids:

Answer 11

« Apport insuffisant en énergie et en protéines (PROBLEME)relié à un
faible appétit et une incapacité de préparer des repas (ETIOLOGIE : CAUSE )
démontré par la perte de poids involontaire de 5 kg en un mois et l’apport en énergie et en protéines qui fournit
65% des besoins estimE (SYMPTOMES)

Accès limité aux aliments relié à des limites quant au
transport vers des épiceries offrant des produits
abordables démontré par l’analyse environnementale »

Question 12

La TIDN pour le diagnostic nutritionnel :

Answer 12

décrire les problèmes propres à 3 domaines:
 l’apport en nutriments
 Les conditions médicales ou physiques
 Les connaissances, les attitudes et croyances,
l’environnement physique, l’accès aux aliments ou la
sécurité alimentaire.

Question 13

Quelle est la troisième étape du PSN ?

Answer 13

Intervention nutritionnelle (pour résoudre le problème lié au diagnostic)
1. Mode d’administration des aliments/nutriments
2. Éducation nutritionnelle
3. Counseling nutritionnel
4. Coordination des soins en nutrition

Question 14

Quelle est la quatrième étape du PSN ?

Answer 14

Surveillance et évaluation de la nutrition (vérifier si les buts ont été atteints, ampleur, progrès, impact)

Question 15

Chevauchement entre la surveillance et l’évaluation nutritionnelle initiale

Answer 15

La TIDN pour la surveillance constitue un sous-ensemble
de la TIDN pour l’évaluation nutritionnelle:
 Histoire alimentaire
 Mesures anthropométriques
 Données biochimiques
 Procédures et examens cliniques
 Signes physiques axés sur la nutrition

Question 16

À l’extérieur du modèle de PSN:

Answer 16

systeme de gestion de résultats

Question 17

Quels sont les rôles des anneaux extérieurs au PSN ?

Answer 17

1. Premier anneau gris pâle : interaction avec le client (code de déontologie, connaissance en diététique, collaboration, communication, pensée critique, aptitudes et compétences)
2. Deuxième anneau gris foncé : environnement de pratique (milieu de pratique, système de soins de santé, structures sociales, économie)

Question 18

Quelles sont les 4 avantages du PSN ?

Answer 18

1. Qualité des soins en nutrition (données probantes, cohérence, expertise)
2. Communication et documentation (précision, clarté)
3. Gestion des résultats et recherche (données indépendantes du praticien, évaluation de rentabilité)
4. Soutien à la formation et l’éducation des nutritionnistes (attentes, compétences requises, vérification du respect et normes, règles)