1
Q
système digestif fonctions
A
Rendre disponible les nutriments à l’organisme qui permet de combler les besoins pour la croissance, l’entretien et la demande énergétique
2
Q
étapes successives requises du système digestif
A
Ingestion, fragmentation, digestion, absorption et élimination des produits de dégradation.
3
Q
Différents segments du tube digestif
A
cavité buccale
Œsophage
estomac
intestin grêle
gros intestin
4
Q
cavité buccale rôles
A
(Ingestion, fragmentation et digestion): début de la digestion (amylase de la salive), transport du bol alimentaire, favorisé par la sécrétion de salive. Épithélium pavimenteux stratifié qui résiste à l’abrasion et fonction de protection
5
Q
Œsophage rôle
A
transport cavité buccale à l’estomac
6
Q
estomac rôle
A
Digestion chimique et mécanique transforme le contenu de l’estomac en un liquide semi-digéré appelé chyme, début absorption genre alcool, mais peu
7
Q
intestin grêle rôle
A
Fin de la digestion et principal site d’absorption des nutriments. (Digestion et absorption)
8
Q
gros intestin rôle
A
résidus non absorbés traversent la valvule iléo-cœcale et gagnent le gros intestin et absorption de l’eau, plus avance plus résidus devient solide (Absorption et élimination)
9
Q
Cavité buccale composée de quoi
A
Lèvres+ Muqueuse buccale+ Dents+ Langue+ glande salivaire
10
Q
fragmentation mécanique fait par quoi dans cavité buccale
A
Dents/Lèvres/Langue
11
Q
V/F la cavité buccale débute la défense immunitaire
A
vrai
12
Q
lèvres c’est quoi
A
Anneau musculo-muqueux qui limite l’entrée de la cavité buccale
13
Q
lèvres composées de
A
o Surface externe: revêtement cutané
o Zone de transition : Vermillon
o Surface interne : muqueuse buccale
o Axe musculaire strié central
14
Q
revêtement cutané des lèvres
A
Épithélium pavimenteux stratifié kératinisé (protège), Follicule pilo-sébacé, Derme, Glande sudoripare
15
Q
Vermillon des lèvres
A
Épithélium pavimenteux stratifié finement kératinisé(protège), Zone dermique fortement innervé, Pas de glandes sébacés/sudoripares
16
Q
muqueuse buccale des lèvres
A
Glandes salivaires, Canal excréteur de glande salivaire, Chorion profond, Chorion papillaire, Épithélium pavimenteux stratifié non-kératinisé
17
Q
c’est quoi la langue
A
Organe richement vascularisé et innervé composé de tissu musculaire strié et d’épithélium pavimenteux stratifié
18
Q
face dorsale de la langue
A
kératinisée alors que Face ventrale : non kératinisée
19
Q
fonctions langue
A
Fonction dans la mastication, le sens du goût et la communication
20
Q
Portion antérieure de la face supérieure de la langue recouverte de quoi
A
papilles
21
Q
Portion postérieure de la face supérieure de la langue recouverte de quoi
A
tissu lymphoïde
22
Q
types de papilles
A
-Mécaniques: Filiformes (facilite fragmentation)
-Gustatives
23
Q
types de papilles gustatives
A
- Fongiformes
- Caliciformes
- Foliées (atrophié chez l’Homme)
- On retrouve les bourgeons gustatifs sur la paroi latérale de ces structures.
24
Q
Bourgeons gustatifs
A
-Se retrouve au niveau de l’épithélium linguale et du palais mou.
-En contact avec l’extérieur via le pore gustatif.
-Composés d’une 50aine de cellules fusiformes avec des microvillosités qui capte les molécules du goût (sucré, salé, amer, acide, oumami).
25
anneau de Waldeyer (rôle immunitaire) composé de quoi
-Tissu lymphoïde
-Épithélium
-Cryptes
-Follicules lymphoïdes
26
Tractus gastro-intestinal est un organe comment
creux
27
Tractus gastro-intestinal (TGI) fonctions
Transport + Digestion + Absorption (perméabilité sélective)+ Élimination
28
tuniques du TGI
1. muqueuse
2. sous-muqueuse
3. musculeuse
4. adventice (séreuse)
29
muqueuse de TGI
-Épithélium (Protecteur, sécréteur, absorbant selon région)
-Chorion (lamina propria) : Tissu conjonctif lâche sous-épithélial.
* Capillaires sanguins
* Vaisseaux lymphatiques
* Îlots lymphoïdes
* Musculaire muqueuse: couche de muscle lisse responsable des mouvements locaux de la muqueuse
30
sous-muqueuse du TGI
-Tissu conjonctif lâche qui soutient la muqueuse.
* Gros vaisseaux sanguins et lymphatiques
* Nerfs
* Invagination des glandes exocrines.
-Plexus nerveux sous-muqueux (Meissner)
* Système nerveux autonome
* Innerve principalement les glandes de la muqueuse.
* Contrôle la digestion via les sécrétions glandulaire
31
adventice du TGI
-Tissu conjonctif lâche et tissu adipeux en quantité variable.
* Dans l’abdomen: recouvert d’une séreuse (péritoine viscéral) : Mésothélium composé d’un épithélium pavimenteux simple.
* Ailleurs : se confond avec les tissus rétropéritonéaux.
-Support pour des vaisseaux sanguins et des nerfs.
32
musculeuse du TGI
-2 à 3 couches de tissu musculaire lisse:
* Couche circulaire interne.
* Couche longitudinale externe.
* Permet le péristaltisme.
-Plexus myentérique
* Modulé par des hormones gastro-intestinales et le système nerveux autonome.
* Innerve principalement les couches de tissu musculaire.
-Cellules interstitielles de Cajal:
* Cellules pacemaker.
* Vague de contraction
* Responsables de la contraction péristaltique
33
distinguer adventice et séreuse
Au niveau de l’abdomen on a une délimitation d’épithélium de l’adventice qui s’appel séreuse, ailleurs dans le TGI la séreuse perd dans l’environnement et on ne voit pas la délimitation
34
muqueuse de l'œsophage
* Épais épithélium pavimenteux stratifié de protection (non-kératinisé permet protection),
* Chorion mince avec des îlots lymphoïdes dispersés, musculaire muqueuse
35
sous-muqueuse de l'œsophage
* Tissu conjonctif lâche riche en fibre élastique (peu déformé),
* Présence de petites glandes œsophagiennes séro-muqueuses (Participent à la lubrification).
36
musculeuse de l'œsophage
* Le 1/3 supérieur est composé de tissu musculaire strié.
* Le 1/3 intermédiaire est une transition de tissu musculaire strié à lisse.
* Le 1/3 inférieur est entièrement constitué de tissu musculaire lisse
* Plexus myentérique au milieu des 2 couches
37
adventice de l'œsophage
TCL et vascu/innervation, Deviendra la séreuse dans la portion plus distal (proche de l’estomac)
38
Jonction œsophage-estomac
L’œsophage déverse dans le cardia de l’estomac. Transition brutale entre les muqueuses œsophagienne et gastrique. Épithélium pavimenteux stratifié se transforme en épithélium cylindrique simple riche en glandes muqueuses, musculaire muqueuse continue au niveau de la jonction, mais moins nette dans l’estomac.
39
muqueuse de l'estomac
* Plissements gastriques présentant de profondes invaginations s’étendant jusqu’à la musculaire muqueuse → Crypte gastrique
* À la surface: Épithélium cylindrique simple muqueux. Chorion et musculaire muqueuse
40
sous-muqueuse de l'estomac
* Tissu conjonctif lâche, avec plexus nerveux sous-muqueux.
* Vaisseaux sanguins
* Macrophages, mastocytes et cellules lymphoïdes
41
musculeuse de l'estomac
3 couches de muscles lisses:
* 1. Interne oblique (juste niveau du corps)
* 2. Moyenne circulaire
* 3. Longitudinale externe (avec plexus myentérique).
42
séreuse de l'estomac
Couche fine
* Tissu conjonctif fibreux + Mésothélium.
43
quelles sont les cryptes de l'estomac
Les cryptes sont des dépressions formées par l'épithélium de la muqueuse gastrique, qui jouent un rôle protecteur en sécrétant du mucus alcalin pour protéger la muqueuse contre l'acidité gastrique. En revanche, les glandes gastriques sont des structures glandulaires.
44
Jonction estomac-intestin grêle
Sphincter pylorique se relâche et permet au chyme liquide de pénétrer dans le duodénum. Estomac: type glandulaire sécrétoire → Duodénum: type villeux absorbant. Épaississement de la couche circulaire de la musculeuse.
45
intestin grêle sections
Dudodénum, Jéjunum, iléon
46
Duodénum général
Arrivée du chyme gastrique acide via le sphincter pylorique et mélange du chyme avec les sucs pancréatiques et biliaires et acidité neutralisée par la sécrétion de bicarbonate.
47
duodénum fonctions
Neutraliser l’acide gastrique et la pepsine et initier les mécanismes de digestion ultérieurs. Les produits de la digestion sont absorbés.
48
muqueuse du duodénum
* Épithélium de surface cylindrique simple (cellules avec microvillosités et cellules caliciformes).
* Villosités (composées de l’épithélium et tissu conjonctif sous-épithélial ou chorion)
* Épithélium intestinal 5 types de cellules: Les entérocytes (absorption), Les cellules caliciformes (mucus protecteur qui lubrifie) , Cellules neuroendocrines (Production d’hormones), Cellules de Paneth, Cellules souches multipotentes.
* Musculaire muqueuse (pas dans épithélium intestinal)
* → À la base des villosités : Glandes ou cryptes de Lieberkühn (cellule de Paneth)
49
sous-muqueuse du duodénum
* Tissu conjonctif lâche
* Vaisseaux sanguins
* Glandes de Brunner
* Plexus sous-muqueux
50
musculeuse du duodénum
2 couches de muscle lisse
* Circulaire interne
* Longitudinale externe
* Permet de péristaltisme
51
séreuse du duodénum
* Tissu conjonctif lâche
* Tissu adipeux
* Mésothélium
52
muqueuse des jéjunum-Iléon
* Épithélium de surface cylindrique simple (cellules avec microvillosités et cellules caliciformes).
* Villosités (Épithélium + tissu conjonctif).
* À la base des villosités : Cryptes de Lieberkühn.
* Musculaire muqueuse
53
sous-muqueuse des Jéjunum-Iléon
* S’étend dans les plis circulaires.
* Tissu conjonctif lâche, vaisseaux sanguins, plexus sous-muqueux.
* Pas de glandes de Brunner.
* Plus on se rapproche de la terminaison de l’intestin grêle: Moins les villosités sont développées et plus on retrouve dans la sous-muqueuse, du tissu lymphoïde (follicules lymphoïdes / plaques de Peyer uniquement dans Iléon )
54
Jonction iléo-caecale
Valvule musculaire iléo-caecale limite la jonction entre intestin grêle et colon. Valvule musculaire = Extension de la musculeuse Transition épithéliale abrute entre les villosités iléales villeux et les cryptes coliques glandulaires (Cellules caliciformes ++)
55
autre nom pour gros intestin
colon
56
gros intestin fonction
Réabsorption de l’eau et de sels du contenu intestinal. Production importante de mucus par le tissu épithélial pour protéger les surfaces des fèces
57
gros intestin composé de quoi
Cæcum avec son appendice vermiforme,
Côlon ascendant, transverse, descendant et sigmoïde,
Rectum
58
muqueuse du gros intestin
* Forme de profondes invaginations (plus importantes que dans l’intestin grêle).
* Composée de glandes simples tubulaires muqueuses (Cryptes) étroitement serrées les unes contre les autres.
* Elles s’étendent jusqu’à la musculaire muqueuse (pas de présence de cellules de Paneth).
* L’épithélium de surface est cylindrique simple muqueux: Cellules caliciformes à mucus et cellules absorbantes, les entérocytes.
* Tissu conjonctif sous-épithélial (Chorion) avec de petits amas lymphoïdes
* Musculaire muqueuse.
59
sous-muqueuse du gros intestin
* Tissu conjonctif lâche avec ilots/follicules lymphoïdes
* Plexus nerveux sous-muqueux
* Vaisseaux sanguins et lymphatiques
60
musculeuse du gros intestin
Couche de muscle lisse épaisse qui démontre l’activité péristaltique puissante
* Couche circulaire interne
* Couche longitudinale externe formée de 3 bandes longitudinales séparées (=tænia coli) sauf au niveau du rectum.
61
adventice/séreuse du gros intestin
Mésothélium
62
Jonction anorectale
une transition brutale entre la muqueuse colique (glandulaire avec cellules caliciformes) et celle du canal anal dont l’épithélium est pavimenteux stratifié non kératinisé.
* On y trouve des glandes périanales, tubulaires.
* À partir du sphincter, un épithélium épidermique kératinisé associé avec des glandes apocrines et sébacées
63
canal anal
Autour du canal anal: un muscle squelettique, le sphincter anal ou volontaire
64
Estomac divisé en 4 sections anatomiques
Distinguable selon les glandes digestives que la muqueuse renferme.
1. Le cardia 2. Le fundus 3. Le corps 4. Le pylore
65
Glandes cardiales
tubulo-alvéolaires simples ramifiées, sécrètent du mucus entourant l’abouchement de l’œsophage
66
Glandes du fundus et du corps
Tubuleuses simples ramifiées, sécrètent des sucs gastriques acides et du mucus protecteur. (Crypte et glande)
Cryptes et glandes Fundiques: 6 types de cellules
Cellules muqueuses de surface: similaires aux cellules caliciformes, Sécrétion d’ions bicarbonates
Cellules pariétales : Sécrétions Acide chlorhydrique + Facteur intrinsèque pour l’absorption de la vitamine B12
Cellules muqueuses du collet: mucus acide (activation d’enzymes)
Cellules principales: sécrétion contenant le pepsinogène, Transformation du pepsinogène en pepsine (forme active)
Cellules neuro-endocrines: sécrétion Sérotonine, somatostatine, VIP, gastrine
Cellules souches: cellules indifférenciées se divisent
67
Glandes pyloriques
Tubuleuses ramifiées composées et contournées, sécrètent du mucus des deux types et des cellules endocrines associées produisent une hormone, la gastrine (la gastrine et la somatostatine)
68
quest ce qui se passe quand il y a présence d’aliments dans l’estomac
Stimule sécrétion de gastrine dans circulation sanguine → Stimule la sécrétion de pepsinogène et d’acide par les glandes gastriques du fundus et du corps de l’estomac
69
Crypte gastrique
Plissements gastriques s’étendant jusqu’à la musculaire muqueuse → Crypte gastrique où 1 à 7 unités sécrétrices gastriques peuvent déboucher
70
Glande gastrique
Les cryptes et glandes sécrètent le liquide gastrique pour la digestion qui est composé de mucus, acide chlorhydrique, enzymes (rénine, lipase et pepsine
71
Glande de Brunner
Glandes sous-muqueuses, dites glandes de Brunner (glandes tubulaires ramifiées), sécrètent un liquide alcalin qui neutralise l’acidité des sucs gastriques afin de permettre l’action des sucs pancréatiques
72
Villosité
Projections digitiformes de la muqueuse de l’intestin grêle, permet d’augmenter la surface d’absorption
73
Dans chaque villosité il y a quoi
-un réseau capillaire → absorption glucides et a.a.
-un vaisseau chylifère→ transport des lipides vers le système lymphatique
74
villosité constitué de
Cellules épithéliales cylindriques modifiées (Entérocytes et cellules caliciformes), Chorion avec des capillaires, des muscles lisses, des vaisseaux lymphatiques, des plasmocytes, lymphocyte.
75
Microvillosités
sont visibles en microscopie optique comme une « bordure en brosse » ou un plateau strié, présent sur entérocyte (surface cellule épithéliale).
Plis circulaires → villosités → microvillosités, augmente surface pour absorption
76
Plissements augmentent la surface de contact fonctionnelle entre quoi
l’intestin grêle et le chyme.
77
Crypte de Lieberkühn ou Glandes de Lieberkühn ou cryptes intestinales
Invaginations situées à la base des villosités de l’intestin grêle. Présentes tout au long de la muqueuse intestinale, entre les villosités.
78
dans les cryptes de Lieberkühn il y a quoi
des cellules caliciforme,
des cellules neuroendocrines,
des cellules souches
des cellules de Paneth
79
cellules de Paneth
Fonction immunitaire (défense contre les micro-organismes pathogènes dans la lumière).
80
Plaque de Peyer
L’iléon est caractérisé par les plaques de Peyer = Gros nodules lymphatiques sous-muqueux.
histologie 2
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Systèmes circulatoires sanguin et lymphatique79
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