Argentine

Question 1

Quelle est la principale caractéristique géologique ayant une incidence sur les vignobles argentins ?

Answer 1

Les Andes

Les Andes créent un effet d’ombre pluviométrique en Argentine.

Question 2

Quels sont les 2 cépages emblématiques de l’Argentine ?

Answer 2

• Blanc : Le torrontés
• Rouge : Le malbec

Question 3

Quelle est la distance entre les vignobles les plus au nord et les plus au sud de l’Argentine ?

Answer 3

1 500 km séparent la province de Salta et Neuquén en Patagonie.

Question 4

La province de Salta en Argentine est située à une latitude inhospitalière (il y fait trop chaud) pour la culture de la vigne. Comment produit-on du vin dans cette région ?

Answer 4

En cultivant la vigne à très haute altitude

La plupart des vignobles sont plantés à au moins 2 000 mètres d’altitude. Certains des vignobles les plus élevés au monde se trouvent près de la ville de Cafayate, s’élevant à plus de 3 000 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Question 5

Quel est le nom local du système de pergola en Argentine ?

Answer 5

Parral

Située en hauteur, la canopée protège les grappes du soleil brûlant et leur assure de l’ombre.

Question 6

Quel cépage est encore cultivé en utilisant le système de palissage Parral ?

Answer 6

Le torrontés

Aujourd’hui, la plupart des cépages rouges sont palissés verticalement.

Question 7

1. Les précipitations en Argentine sont-elles élevées ou faibles ?
2. Les viticulteurs sont-ils autorisés à irriguer leurs vignobles ?

Answer 7

1. Les précipitations en Argentine sont faibles grâce à l’ombre pluviométrique des Andes.
2. Oui, l’irrigation est indispensable en Argentine. Heureusement, la fonte des neiges est utilisée au printemps et au début de l’été pour l’irrigation par submersion.

Question 8

Quelles formes d’irrigation sont utilisées en Argentine ?

Answer 8

• Irrigation par submersion - l’eau provient des rivières de montagne ou des nappes souterraines. Ce système était courant auparavant mais l’est moins aujourd’hui ;
• Irrigation goutte à goutte - plus efficace. Ce système est plus courant dans les vignobles récents.

Question 9

Quels sont les défis climatiques auxquels sont confrontés les vignobles argentins ?

Answer 9

• Les gelées printanières
• La grêle estivale - de nombreux producteurs utilisent des filets pour protéger leurs vignobles.

Question 10

Quel est l’avantage du manque de pluie et du climat aride de l’Argentine ?

Answer 10

Une faible pression des maladies cryptogamiques.

Question 11

Quels sont les 3 cépages rouges les plus plantés en Argentine ?

Answer 11

1. Le malbec (le plus planté)
2. Le bonarda (2ème plus planté)
3. Le cabernet sauvignon

Question 12

Quel cépage blanc est le plus planté en Argentine ?

Answer 12

Le pedro gimenez

Sans rapport avec le Pedro ximénez d’Espagne.

Le Pedro Gimenez est surtout connu pour produire du vin de supermarché.

Question 13

Quel système l’Argentine utilise-t-elle pour classer ses vins ?

Answer 13

L’Argentine utilise un système d’IG

Trois grandes régions en Argentine sont divisées en provinces, puis en départements.

Question 14

Quelles sont les 4 provinces de production viticole les plus importantes d’Argentine ?

Answer 14

1. Mendoza (la plus importante)
2. San Juan (2e plus importante)
3. La province de La Rioja (3e plus importante)
4. Salta (la plus haute altitude)

Question 15

Quelle est la province ou région de production la plus au nord de l’Argentine ?

Answer 15

Province de Salta – proche de la frontière bolivienne

Salta possède certains des vignobles les plus élevés au monde.

Question 16

Où trouve-t-on sont certains des meilleurs exemples de torrontés argentin ?

Answer 16

Département de Cafayate au sein de la Province de Salta

Le torrontés de Cafayate est très aromatique.

Question 17

Quelle est la 3ème plus grande zone de production d’Argentine ?

Answer 17

La province de La Rioja, située juste au sud de Salta

Question 18

Quelle est la principale zone viticole de la province de La Rioja ?

Answer 18

Vallée de Famatina

Les vignobles de Famatina sont plantés sur le fond de la vallée, ce qui en fait une zone de grande production, surtout pour le torrontés.

Question 19

Quelle province viticole est située entre Mendoza et la province de La Rioja ?

Answer 19

San Juan

San Juan est légèrement plus frais et pas aussi sec que Mendoza.

Question 20

Quels sont les cépages les plus plantés à San Juan ?

Answer 20

Cette province est particulièrement célèbre pour sa qualité de ses syrah, mais aussi son chardonnay, malbec et cabernet sauvignon.

Question 21

Quelles sont les 5 sous-régions de Mendoza ?

Answer 21

1. Nord
2. Est
3. Central
4. Vallée de l’Uco
5. Sud

Question 22

Quel est le nom de la rivière qui traverse le nord et l’est de Mendoza ?

Answer 22

Le Mendoza

Elle fournit de l’eau d’irrigation pour la production de vins de grande volume et peu coûteux.

Question 23

Quelles sont les 2 AOP les plus importantes de la région centrale de Mendoza ?

Answer 23

1. Luján de Cuyo
2. Maipú

Question 24

Quel est le département le plus élevé : Luján de Cuyo ou Maipú ?

Answer 24

Luján de Cuyo (900-1100m d’altitude)

Question 25

Quelle sous-région de Mendoza a les vignobles les plus élevés ?

Answer 25

Vallée de l'Uco ## Footnote *Les vignobles atteignent entre 900-1500m.*

Question 26

Quel est le département au sein de la Vallée de l'Uco qui produit les vins de meilleure qualité ?

Answer 26

Tupungato

Question 27

Quelle est la région viticole la plus au sud de l'Argentine ?

Answer 27

La Patagonie

Question 28

Nommez les 2 provinces de Patagonie.

Answer 28

1. Neuquén 2. Río Negro ## Footnote *Les vignobles en Patagonie sont situés seulement à 200-250m d'altitude. Le climat y est sec, comme le reste de l'Argentine, mais aussi **frais, à cause de sa latitude sud**.*

Question 29

Pourquoi les vins de Patagonie affichent-ils une telle fraîcheur, intensité et acidité ?

Answer 29

**De longues journées** couplées à des **nuits fraîches**.

Question 30

Quels cépages ont des plantations significatives dans la région viticole de Patagonie en Argentine ?

Answer 30

* Le sauvignon * Le chardonnay * Le pinot noir * Le malbec * Lemerlot * Le cabernet sauvignon