quels sont les 3 étages de la pyramide de la nutrition ?
base : alimentation équilibrée
milieu : nutrition spécifique au sportif
sommet : complément alimentaire
Quel est l’approche à la base de la pyramide ?
Food first
Qu’est ce que la nutrition influence (6) ?
croissance
apprentissage (effet sur concentration/mémorisation)
composition corporelle
capacité d’exercice
récupération
santé à court et long terme
Quels sont les macronutriments ?
protéine, glucides, lipides
Quels sont les micronutriments ?
vitamine, minéraux, oligo-éléments
Quels sont les fonctions des glucides ?
énergétique
réserve énergétique
économie des protéines
structure
signalisation
hédonique
Quels sont les deux lieu de stockage de glycogène ?
muscle et foie
Quel est la recommandation de consommation de glycogène ?
8 à 12g/kg poids de corps /j pour les athlètes s’entrainant e manière bi-quotidienne
Quels sont les fonctions des protéines ?
mouvement
globule rouge
hormone
neurotransmetteur, enzyme
structure (peau, ongle, cheveux)
énergétique
Quel est la recommandation de consommation de protéine ? pour sédentaire ? sportif ?
sédentaire : 0,8g/kg
sportif : 1,3-1,8g/kg
Quels sont les fonctions des lipides ?
énergétique
structurable
hormonale
fournisseur / absorbeur
régulation de l’inflammation
isolant thermique et mécanique
régulateur de satiété
régulateur du métabolisme
hédonique
Quels sont les vitamines hydrophile ?
B et C
Quels sont les vitamines liposoluble ?
ADEK
Le corps est composé de combien de % d’eau ?
45-60%
2/3 intracellulaire
et 1/3 extracellulaire
Que me sure l’IMTP ?
mesure la force max et la l’explosivité
Que permet la phosphocréatine ?
resynthèse plus rapide d’ATP ?
Endurance ou sprint resynthétise mieux la phosphocréatine ?
endurance
Que peut on mettre en place pour la prévention et l’optimisation de la performance d’endurance ?
fat adapted
keto-adapted
régime de charge glucidique
boisson d’attente
