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Question 1

Fibres alimentaires

Answer 1

14g/1000 Cal
Femme: 25g
Homme: 38 g

Question 2

Glucides

Answer 2

45-65% de l’énergie consommée

Question 3

Protéines

Answer 3

10-35% de l’énergie consommé

Question 4

Place en ordre croissant les catégories de personne selon leur consommation en protéine

Answer 4

• Adulte (0,8g/kg)
• 14-18 ans (0,85 g / kg)
• 6-13 ans (0,95 g/kg)
• Adulte >65ans (1-1.2g/kg)
• Grossesse (1.1g/kg)
• Allaitement (1.3g/kg)
• Hypertrophie (1.6-2g/kg)

Question 5

Alcool

Answer 5

• O verre/semaine: nombreux bénéfices, meilleure santé et sommeil
• 2 verres ou moins/semaine: protège contre les effets négatifs de l’alcool
• 3 à 6 verres/semaine: augmente le risque de cancer (sein et colon)
• Plus de 6 verres/semaine: augmente le risque de MCV

Question 6

Lipides

Answer 6

20-35% de l’énergie consommée

Question 7

Acides gras saturé

Answer 7

• 10% de l’énergie consommée

Question 8

Acide gras trans

Answer 8

-1% de l’énergie consommée

Question 9

Oméga-6

Answer 9

11-17g selon sexe et âge

Question 10

Oméga-3

Answer 10

Femme: 1,1g
Homme: 1,6g