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salivation Flashcards

(57 cards)

Study These Flashcards
1
Q

fonctions

A
  • digestive
  • gustation
  • protection
  • excretion
  • homéostsie hydrique
  • hormonal
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2
Q

fonction dig du a :

A
  • Due à l’amylase salivaire = ptyaline :
    o Sécrétée par les glandes paro>des et
    submandibulaire
    o Diges>on des hydrates de carbones
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3
Q

fonction dig importance role :

A
  • Minime car rôle si :
    o Plaque bactérienne
    o Enfant : pH gastrique plus élevé
    o Aliments dans la par>e supérieure de
    l’estomac (consommés en fin de repas)
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4
Q

fonction dig
action bloque par
relai par

A
  • Sinon ac>on bloquée par le pH gastrique faible (pH = 4/5)
  • Relai rapidement pris par les lipases dans l’estomac pour la
    diges=on des graisses
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Q

fonction gustation

A
  • Dissolu>on des substances
    o Analyse par les récepteurs gusta>fs
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6
Q

fonction protection
due a :
role
pour
pour
facteur de quoi ?
mantient quoi ?
ph ?
formation de quoi

A
  • Glissement du bol alimentaire
  • Pour éviter le dessèchement et la dégrada>on par les
    enzymes bactériens et inflammatoires des muqueuses
  • Pour éviter la pénétra>on des substances toxiques
  • Facteur d’accéléra>on de la cicatrisa>on et de la coagula>on sanguine
  • Main>en de l’équilibre écologique
  • forma>on de la PAE (protéines + lipides salivaires) : protec>on contre l’abrasion, les acaques acides et moyen d’ancrage à la plaque dentaire.
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7
Q

maintien de l’equilibre ecologique

A

o nettoyage mécanique bactérien: flux salivaire, mouvements des lèvres et de la langue
o modification de l’adhérence bactérienne : IgA (sécrétées par les glandes accessoires), lysozyme (protéine salivaire aux propriétés anriaggrégantes bactériennes)
o rôle bactériosttique et bactériolytique : lysozyme, lactoferrine, lactoperoxydase
o rôle antiviral : mucines (agrégation virale)

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8
Q

neutralité pH

A

o ions bicarbonates, phosphates et pep>des riches en histidine
o urée convertie en ammoniac par les uréases bactérienne (décarboxylation peptidique et des AA consommatrice de protons)

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9
Q

excrétion

A
  • de molécules issues du sang :
    o naturelles : alcool, hormones…
    o synthé>ques : produits pharmacologiques…
  • souvent réabsorbées (rarement éliminées par expectora=on) :
    o exemple : substances alcooliques vola=les détectées par les alcootests.
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10
Q

homéostasie hydrique

A
  • contrôle de l’hydrata>on corporelle :
    o chaleur extérieure ou effortàsécré>ons sudorales
    et diminu>on de la sécré>on salivaireà
    déclenchement de la soif
    o évapora>ons buccales + sudorales + pulmonaires =
    0,9 L d’eau/jour
    o exemple chez le chien : langue hyper vascularisée + sécré6on salivaire = déperdi6on de chaleur
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11
Q

hormonal

A
  • Nerve Growth Factor :
    o Commun aux cellules nerveuses
  • Epithelial Growth Factor :
    o Commun aux cellules épithéliales
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12
Q

volume salivaire
secretion de quoi et par quoi

A

salive mixte
- Par:
o Les glandes principales : paro>des,
submandibulaires, sublinguales et
o Les glandes accessoires

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13
Q

fluide buccal :

A

Sécré>on salivaire + fluide gingival

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14
Q

valeur volume salivaire

A

750 ml/jour

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15
Q

volume salivaire ne depend pas de

A
  • La taille de la glande :
    o La glande paro>de produit la même quan>té de
    salive que la glande submandibulaire alors qu’elle est 3x plus grande
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16
Q

volume salvaire depend de

A
  • La vigilance du sujet
  • Le type de s>mula>on
  • Le rythme circadien
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17
Q

CONTRIBUTION DES GLANDES ACCESSOIRES
Évalua>on

A

difficile

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18
Q

CONTRIBUTION DES GLANDES ACCESSOIRES
palatines

A

0,7 microL/min/cm2 d’épithélium

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19
Q

CONTRIBUTION DES GLANDES ACCESSOIRES
labiale

A

01 microL/min/cm2 d’épithélium

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20
Q

CONTRIBUTION DES GLANDES ACCESSOIRES
jugales

A

2,5 microL/min/cm2 d’épithélium

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21
Q

eveillé

A
  • Paro>des : 20 %
  • Submandibulaires : 70 %
  • Sublinguales : 5 %
  • Accessoires : 5 %
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22
Q

sommeil

A
  • Paro=des : 0 %
  • Submandibulaires : 80 %
    ou 45%
  • Sublinguales : 10 %
  • Accessoires : 10 % ou 45%
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23
Q

acide

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A
  • Paro>des : 45 %
  • Submandibulaires : 45 %
  • Sublinguales : 5 %
  • Accessoires : 5 %
24
Q

Mécanique à par>r de récepteurs somesthésiques (musculaires, ar=culaires, parodontaux)

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A

Paro>des : 60 %
- Submandibulaires : 30 %
- Sublinguales : 5 %
- Accessoires : 5 %

25
Rythme circadien
- Pic de sécré>on au repos vers 16h
26
ANALYSE MACROSCOPIQUE DES GLANDES
Acinus - Canal intercalé Lobule - Canal strié Lobe - Canal lobaire = excréteur Glande - Canal principal
27
VASCULARISATION Structure
- Artères - Capillaires fenêtrés (diffusion) formant un lit capillaire - Plus riches autour des canaux intercalés et striés qu’au niveau des acini
28
sens circulation
- Inverse à celui de la salive
29
vascularisation parotide
- Artère faciale et caro>de externe
30
vascularisation submand
- Artère faciale et linguale
31
vascu sublingual
- Artère sublinguales et sous-mentales
32
TYPE glande Selon la salive
- Muqueuse : - Séreuse : - Mixte :
33
muqueuse
- Muqueuse : o Visqueuse, épaisse o Riche en GAGs o De déglu>>on et de gusta>on
34
sereuse
- Séreuse : o Fluide, filante o Riche en protéines o De mas>ca>on et d’élocu>on
35
mixte
o Mucoséreuse : + de GAGs o Séromuqueuse : + de protéines
36
type glande selon la salive parotide submand sublin acc
Paro>de - Séreuse ou séromuqueuse Submandibulaires et sublinguales - Mucoséreuse Accessoires - Muqueuse
37
ANALYSE MICROSCOPIQUE DES GLANDES : CELLULES ACINEUSES
- Polygonale trapézoïdale - Membrane cellulaire fluide (remaniements) - Mononuclées (parfois binucléées) -Polarisée
38
ANALYSE MICROSCOPIQUE DES GLANDES : CELLULES ACINEUSES polarisation
o Pôleapical: § Mb apicale avec des villosités § Appareil de Golgi et granules de sécré@ons § Lieu de déversement de la salive 1aire. o Pôlebasal: § Noyau § Mb avec des interdigita@ons o Répar@s dans le cytoplasme : § Mitochondries
39
role micro cellule acineuse
Transcrip@on (ADNn) puis traduc@on de protéines (ribosomes et REG) - Associa@on des lipides aux protéines et passage dans l’AG : synthèse de polysaccharides et forma@on de vésicules de sécré@ons (REL) o Cellules séreuses : exocytose puis récupéraCon de la membrane qui va re-fusionner avec l’AG o Cellulesmuqueuse:sécré@onapocrine:fusiondes vésicules et libéraCon du mucus par éclatement du pôle apical
40
synthese prot cellule acineuse t=10/15/30/90
T=10 min - RE aceint T=15 min - Appareil de Golgi aceint T=30 min - Protéines dans vésicules immatures T=90 min - Exocytose des protéines
41
TRANSPORT PROTEIQUE Mitochondries
- Energie nécessaire : o Également à la forma>on des vésicules d’endocytose et d’exocytose
42
TRANSPORT PROTEIQUE cytosquelette
- Microtubules - Microfilaments - Filaments intermédiaires
43
SYSTÈME JONCTIONNEL cellule acineuse
Jonc>ons serrées - Pôle apical - Étanchéité entre les compar=ment plasma=que et luminal Jonc>ons communicantes - Plaque d’adhésion pseudo-cristalline - Passage des molécules < 200 D - Couplage électro-tonique Desmosomes - Ancrage Intercellulaire - Passage des molécules 3200 D dans le sens lumino- basal : o Imperméabilité dans le sens baso-luminal
44
ANALYSE MICROSCOPIQUE DES GLANDES : CELLULES MYOÉPITHÉLIALES Structure
- Autour des acini et de la porCon proximale des canaux intercalés - Entre la mb basale et la mb plasmique - Système jonc@onnel : desmosomes - Filaments de myosine similaires à ceux de la musculature lisse
45
ANALYSE MICROSCOPIQUE DES GLANDES : CELLULES MYOÉPITHÉLIALES role
- Contrac@on pour : o Éviter la distension cellulaire lors l’accumula@on des produits de sécré@on de o L’expulsion des produits de sécré@on: d’où pression canalaire > pression artérielle o Le contrôle du diamètre canalaire et donc du débit salivaire (aspect mécanique)
46
ANALYSE MICROSCOPIQUE DES GLANDES : LES CANAUX Canaux intercalés Structure
- Cellules cuboïdales - Noyaux centré - Mitochondries o Nombreuses o Pe>tes - Peu de RE
47
ANALYSE MICROSCOPIQUE DES GLANDES : LES CANAUX Canaux intercalés role
- Granules de sécré>ons visibles
48
ANALYSE MICROSCOPIQUE DES GLANDES : LES CANAUX strié structure
- Invagina>ons membranaires : o Avec entre de grandes mitochondries (aspect strié au microscope) - Chez les rongeurs il existe des cellules granulaires dont l’appari>on est hormono- dépendante (testostérone par exemple)
49
ANALYSE MICROSCOPIQUE DES GLANDES : LES CANAUX strié role
- Réabsorp>on ionique de la salive primi>ve
50
ANALYSE MICROSCOPIQUE DES GLANDES : LES CANAUX excréteur et principal structure
Épithélium stra>fié
51
ANALYSE MICROSCOPIQUE DES GLANDES : LES CANAUX excréteur et principal role
- Conduc>on salivaire - Par>cipe peu à la réabsorp>on d’électrolytes
52
COMPOSITION SALIVAIRE EN ÉLECTROLYTES (mEq/L) Salive finale
Na+ - 1,5 Cl- - 22 K+ - 24 HCO3- -1
53
compo plasma
Na+ - 145 Cl- - 120 K+ -4 HCO3- - 24
54
COMPOSITION SALIVAIRE DE CERTAINS IONS I-
- Iode - Concentra=on plus élevée dans la salive que dans le plasma - Concentra>on dépendante de : o Sa concentra>on plasma>que ini>ale o Du débit salivaire (propor>onnelle)
55
COMPOSITION SALIVAIRE DE CERTAINS IONS F-
- Fluor - Concentra>on iden>que au plasma : o Non modifiée par une prise orale de fluor
56
COMPOSITION SALIVAIRE DE CERTAINS IONS Ca ++
- Concentra=on plus élevée dans les glandes submandibulaires que dans les paro>des : o Tartre sur les incisives mandibulaires - En sursatura>on : o Couplages à la tyrosine et la proline o Protec>on contre les déminéralisa>ons amélaires
57
COMPOSITION SALIVAIRE DE CERTAINS IONS PO3- Thiocyanates
PO3- - Phosphates Thiocyanates - Pouvoir bactériosta>que
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