¿Qué son las vitaminas?
Son compuestos orgánicos esenciales que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades y casi no puede producir.
¿Qué vitaminas puede producir un poco el cuerpo?
Vitamina K (microbiota) y vitamina D (piel).
Función general de las vitaminas
Participan en procesos bioquímicos: crecimiento, inmunidad y metabolismo celular.
Vitamina A: función principal
Visión en baja luz (rodopsina), piel y sistema inmune.
Vitamina D: función principal
Absorción de calcio y fósforo; regula niveles de Ca²⁺.
Vitamina E: función principal
Antioxidante; protege membranas de daño oxidativo.
Vitamina K: función principal
Cofactor para coagulación sanguínea (carboxila factores).
Vitamina C: función principal
Antioxidante y síntesis de colágeno (hidroxila prolina y lisina).
B1 (Tiamina): función
Metabolismo de carbohidratos; descarboxilación de piruvato; ciclo de Krebs.
B2 (Riboflavina): función
Forma FAD y FMN; reacciones redox y cadena de electrones.
B3 (Niacina): función
Forma NAD⁺/NADP⁺ para reacciones de oxidorreducción.
B5 (Ácido pantoténico): función
Forma CoA; esencial para ácidos grasos y acetil-CoA.
B6 (Piridoxina / PLP): función
Metabolismo de aminoácidos.
B7 (Biotina): función
Metabolismo de ácidos grasos, aminoácidos y síntesis de ADN.
B9 (Ácido fólico): función
Síntesis de nucleótidos y transferencia de grupos carbono.
B12 (Cobalamina): función
Síntesis de ADN y metabolismo de ácidos grasos y aminoácidos (metilación).
