Cyanures

Question 1

Molécules

Answer 1

acide cyanhydrique HCN

Cyanure CN-

Question 2

Circonstances d’intoxication

Answer 2

• incendies
• pesticides (désinfection et dératisation de locaux)
• industries (des métaux et de la photo) —> pollution environnementale, surtout aquatique
• plantes cyanogénétiques :
  
  • rosacées : feuilles de laurier rose
  • linacées : graines de lin
  • légumineuses : trèfle blanc
  • graminées : sorgho et glycérie aquatique

Question 3

Espèces concernées

Answer 3

Souvent herbivores

Question 4

Devenir dans l’organisme

Answer 4

Résorption orale, cutanée et respiratoire rapides

Distribution homogène
grande Affinité des cyanures pour les composés métalliques (Fe et Co) —> liaison au fer féerique des cytochromes oxydases (ce qui les inactive) dans le SN, la rétine et les muscles

Biotransformations hépatiques intenses :

• normalement : neutralisation et élimination des cyanures
• détoxication par dissociation du complexe «CN-cytochrome oxydase» —> production de thicyanates éliminés par voie urinaire —> cette réaction est dépassée lors d’intoxication massive
• combinaison à l’hydrocobalamine —> B12
• combinaison à la cystéine —> métabolite inactif

Élimination urinaire et respiratoire

Question 5

Signes cliniques

Answer 5

Aiguë : mort

Subaiguë :
latence : qqs min à 1h

Signes dominants : 
- polypnée 
- sensation d’oppression thoracique et d’étouffement en position d’orthopnée
Puis : 
- tremblements
- chutes 
- prostration 
Ou bien : convulsions discontinues puis coma

signes additionnels :

• ptyalisme
• mydriase
• larmoiement
• muqueuses congestionnées (rose vif au début) et non cyanosées
• tachycardie puis bradycardie
• mort par arrêt respiratoire en qqs minutes à qqs heures

Question 6

Prélèvements

Answer 6

• contenu stomacal
• muscle
• encéphale
  (+ plantes, eau d’abreuvement)

Question 7

Analyses

Answer 7

Dosage Colorimétrique

Intoxication si HCN > 1 μg/g

Question 8

Traitement

Answer 8

Spécifique : antidotes complémentaires 
- thiosulfate de sodium
- nitrates de sodium
Chez l’homme : 
- EDTA dicibaltique 
- hydroxocobalamine

Symptomatique :

• lutte contre les convulsions
• correction de l’acidose

Éliminatoire : lavage ou vidange gastrique