PROPRIETATI FIZICE
SUBSTANTA CRISTALINA , DULCE
GLUCOZA ESTE CONCOMITENT
ALDEHIDA SI ALCOOL POLIHIDROXIL
OBTINEREA GLUCOZEI IN NATURA
PRIN FOTOSINTEZA
CO2+H2O=C6H12O6+O2
UTILIZAREA
MEDICINA , FORMAREA OGLINZILOR DE ARGINT
PROPRIETATI CHIMICE
REACTIA DECURGE IN TOCMAI CA LA ALDEHIDE
formarea acidului gluconic din glucoza
C6H12O6+O=C6H12O7
reducerea glucozei in formarea sorbitolului(ALCOOL HEXAHIDROXILIC)
C6H12O6+H2=C6H14O6
CE ESTE SORBITOLUL
MATERIE PRIMA PENTRU SINTEZA VITAMINEI C
FERMENTAREA ALCOOLICA A GLUCOZEI
C6H12O6=C2H5OH+CO2