1
Q
Rohkaffee vs Röstkaffee
A
-Rohkaffee: der von der Frucht und samenschale befreite ungerüstete von Pflanzen der Gattung Coffea
-Röstkaffee: geröstete Rohkaffee, ungemahlen oder gemahlen, mit einem Wassergehalt von höchstens 50g/kg
2
Q
Die wichtigsten wirtschaftlichen Kaffeearten
A
- coffea arabica
-coffea Robusta
Lebensmittelkunde
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Getreide13
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Reis10
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Brot4
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Teigwaren10
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Milch12
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Planetary Health Diet5
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Nutri Score3
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Clean Eating3
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Hülsenfrüchte1
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Kartoffel7
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Fein Backwaren3
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Gewürze0
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Konfitüre0
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Honig0
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Heilwasser0
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Käse7
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Alkohol0
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Fisch0
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Fleisch5
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Gemüse2
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Obst1
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Wein0
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Tee0
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Kaffee2
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Aroma9
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Essig, Salat Creme0
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Mineralwasser0
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Spiritousen0
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Bier0
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Fettaustauschstoffe0
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Konservierungsstoffe0
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Novel Food9
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Haferflocken5
