Quelle est la configuration typique des lipides?
Un chaine de carbone (CH2)
Note: On les retrouve souvent sous un nombre paire de carbones.
Note: Le tier des acides gras est utilisé par le coeur, un autre par les muscles squelettiques et le dernier par le foie.
2. Quels sont les rôles des TG?
Note: Un ester est: …-C-O-C=O…
2. Quels sont les rôles des phospholipides?
Quelles sont les fonctions du cholestérol?
Note: Il manque l’alcool pour avoir 100%.
Quels sont les avantages de conserver des réserves énergétiques sous forme de graisse?
La masse isocalorique est 15% de celle du glycogène puisque ce dernier est stocké avec de l’eau. Cela signifie que pour la même quantité de calories, la masse de graisse sera 15% celle du glycogène.
2. Qu’est-ce qu’un acide gras saturé et insaturé?
Note: Lorsqu’on utilise la notation: 18:1;9. Cela signifie un acide gras de 18C possédant 1 double liaison à la position 9. On peut encore noter selon Δ9 ou cis/trans-9.
Quelle est la différence entre une liaison cis et trans?
Quelle est la différence entre les oméga-3 retrouvés dans certaines huiles végétales et les huiles de poisson?
Les carbones des acides gras (oméga-3) des huiles de poisson sont presque tous insaturés contrairement à ceux d’origine végétale.
Dans quels tissus et quels compartiments cellulaires le glucose ingéré est-il transformé en TG?
Dans le foie et le tissu adipeux au niveau du cytosol.
Note: Les mitochondries sont impliquées pour la transformation suivante: Pyruvate –> Acétyl-CoA –> Citrate
Comment est fournit l’énergie pour la synthèse des lipides?
Par l’ATP et le NADPH.
2. Comment est formé le palmitate à partir de l’acétyl-CoA?
Enzyme: Acide gras synthase
2. 16
Par quelle voie métabolique est formée la coenzyme de l’acide gras synthase (NADPH)?
Surtout par la voie des pentoses phosphates.
2. Quels sont les mécanismes influant la synthèse du palmitate?
Quels acides gras peut-on former à partir du palmitate?
Il est possible de former plusieurs acides gras de différentes longueurs.
Quelle est l’étape d’élongation pour la formation du stéarate et de l’oléate?
Ajout de deux carbones:
Palmityl-CoA + Malonyl-CoA + 2NADPH –> Stéaryl-CoA (18C) + CoA-SH + CO2 + 2 H2O + 2NADP+
Enzyme: Élongase
Note: Cette réaction se fait au niveau du réticulum endoplasmique lisse.
Quelle est la transformation du stéaryl-CoA en oléyl-CoA?
Stéaryl-CoA + O2 + NADPH + H+ –> Oléyl-CoA + NADP+ + 2 H20
Note: L’oléyl-CoA possède une double liaison en position 9.
Quels sont deux acides gras dont l’organisme est incapable de synthétisés?
Ce sont les acides gras essentiels.
Pourquoi les acides gras essentiels ne peuvent être synthétisés par l’humain?
L’humain possède des désaturases seulement pour les carbones 4, 5, 6 et 9 (soit la première moitié de la chaine d’acide gras).