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USA Flashcards

(43 cards)

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1
Q

USA
Hauptanbaugebiete

A

Westen
- Kalifornien
- Oregon
- Washington

Osten
- New York

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2
Q

USA
Weingesetz

A

AVA - American Viticultural Area

  • Bundesgesetzte legen für die Bezeichnung auf dem Etikett fest
  • % Trauben
  • % eines Jahrgangs
  • % einer einzigen AVA
  • alle sehr unterschiedliche Größe
  • Können sich überlappen
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3
Q

USA
Nicht AVA qualifiziert

A
  • Etiketten
  • Name des Staats = z.B. Kalifornien
  • oder Name des Countys = z.B. Napa County
  • Vorschriften lockerer als bei AVA
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4
Q

Kalifornien
Klima

A
  • sehr kalter pazifischer Kalifornienstrom
  • kalte Luft und Nebel
  • senkt die Nachttemperatur und auch den Vormittag
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5
Q

Kalifornien
Lage der Weinberge

A
  • Täler rechtwinklig zur Küste - kälterichter
  • die meisten nördlich von Los Angeles - hier reichen die Berge bis an die kalifornische Küste
  • kein Einfluss durch den Pazifik - Central Valley - sehr heiß
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6
Q

Kalifornien
Weinbau

A
  • Mangel an Regen in allen Weinbauregionen
  • Tröpchenbewässerung weit verbreitet
  • auch im Herbst kaum Regen, sehr Reife Trauben, konzentrierte Aromen und viel Zucker
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7
Q

Kalifornien
Rebsorten rot

A
  • Zinfandel / kalischornischte Traube
  • Cabernet Sauvignon / häufigste Rebsorte Kalifornien / Qualitativ die besten der Welt
  • Merlot / Napa , Sonoma
  • Pinot Noir / Russian River Valley , Los Carneros
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8
Q

Kalifornien
Rebsorte weiss

A
  • Zinfandel rosé / grosse Mengen , früh gelesen Trauben
  • Zinfandel white / fruchtig, blasse Farbe, mittlere Süße, wenig Alkohol
  • Chardonnay / Central Valley, preisgünstige Massenweine / früher traditioneller Ausbau
  • Sauvignon Blanc / beste Versionen an der Küste / Central Valley, erschwingliche Alltagsweine/ Fumé Blanc, begriff nicht geschützt
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9
Q

Kalifornien
3 wichtige Bereiche

A
  • North Coast - Qualitätsweine
  • Central Coast - Qualitätsweine
  • Central Valley - Fruchtbare Böden - Ertragsseigerung durch Bewässerung
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10
Q

Kalifornien
North Coast
Napa Country

A
  • Napa County / AVA Napa Valley / AVA Rutherford / AVA Los Corneros
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11
Q

Kalifornien
North Coast
Sonoma County

A
  • AVA Russian River Valley
  • AVA Alexander Valley
  • AVA Sonoma Coast
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12
Q

Kalifornien
North Coast

A
  • Napa County
  • Sonoma County
  • Mendocino County
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13
Q

Napa Valley

A
  • 50 Km lang
  • 5 Km Breit
  • teuerste Weinberge
  • renommierteste Kellerein
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14
Q

Napa Valley
Lage

A
  • Westen - Mayacamas Mountains
  • Osten - Vaca Mountains
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15
Q

Napa Valley
Weinberge

A
  • Talboden
  • Beiderseits an den Hängen
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16
Q

Napa Valley
Klima

A
  • kühlende EInflüsse
  • Vielzahl von Kleinklimata
  • Breites Spektrum an Weinstilen
  • mäßigende Einflüsse im Süden des Tals
  • Morgennebel, abendliche Brisen
  • San Pablo Bay
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17
Q

Los Carneros
Lage + Klima

A
  • Südliches Weinbaugebiet im Talgrund
  • Reicht bis Sonoma County
  • kühles Klima
  • Hochwertige Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Schaumweine traditionelle Methode
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18
Q

AVA Stags Leap District
Oakville
Rutherford
Klima + Trauben

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A
  • gen Norden wird das Klima im Talgrund wärmer
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc - reife Aromen, tropische Früchte
19
Q

AVA Russian River Valley
Klima + Rebsorten

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A
  • sehr kühl
  • neblig
  • Erstklassiger eleganter Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Schaumwein
20
Q

AVA Alexander Valley
Klima + Rebsorten

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A
  • sehr warm
  • Cabernet Sauvignon
  • fleischige, Körperreiche Weine
  • weich texturiert
21
Q

AVA Sonoma Coast
Klima

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A
  • stark unter dem Einfluss des kalten Pazifischen Ozeans
22
Q

AVA Sonoma Coast
Lage

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A
  • Weinberge oft an Südhängen
  • optimale Reifung
23
Q

AVA Sonoma Coast
Südlicher Teil
Rebsorten

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A
  • Parallel zum Napa Valley
  • erstklassige Chardonnay
  • Zinfandel von alten Reben
24
Q

AVA Sonoma Coast
Nördlicher Teil

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A
  • Gehört zum Bereich Mendocino County
25
Mendocino County Klima + Reben
- Sehr kühle Region, aromatische Weissweine - wärmerer Bereich, Kraftvolle Rotweine
26
AVA Santa Cruz Mountains Lagen
- Hanglagen mit kargen Böden
27
AVA Santa Cruz Mountains Klima
- gemäßigt
28
AVA Santa Cruz Mountains Rebsorten
- Cabernet Sauvignon - elegant - Chardonnay - hochklassig - Pinot Noir - hochklassig
29
Santa Barbara County Klima
- kühl - oft tagsüber in Nebel gehüllt - dadurch langsamer Reifeprozess
30
Santa Barbara County Rebsorten
- hochklassig - Pinot Noir - Chardonnay
31
Kalifornien riesiges Kalifornisches Längstal Klima
- heiß und trocken - Bewässerung üblich
32
Kalifornien Riesiges Kalifornisches längstal Rebsorten
- Kalifornische Neuzüchtungen - Rubired - Ruby Cabernet - Colombard - Chenin Blanc - Barbera
33
AVA Lodi ( Lodai gesprochen )
- Die besten und ältesten Zinfandel - Kühle Meereswinde aus der San Franciso Bay
34
Oregon
- Nord - Oregon , AVA Willamette - Süd - Oregon AVA Southern Oregon
35
Oregon AVA Willamette Valley Klima
- gemäßigt - Kühlung durch Briesen vom Pazifik - Wachstumsperiode trocken - mit langen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten
36
Oregon AVA Willamette Rebsorten
- Pinot Noir / mit abstand meistangebaute Rebsorte - Pinot Gris
37
Oregon AVA Southern Oregon Klima
- wärmste Bedinungen für Oregon - kühlere Gebiete in den Hügeln und Tätern
38
Oregon AVA Southern Oregon Rebsorten
- Chardonnay - Pinot Gris - Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah - Pinot Noir
39
Washington State AVA Columbia Valley
- AVA Yakima Valley - AVA Walla Walla
40
Washington Klima
- Im Regenschatten der Cascade Mountains / Künstliche Bewässerung notwendig - Lange Tage mit viel Licht / Beständige Temperaturen im Sommer / Reife Frucht - Kühle Nächte / Hoher natürlicher Säuregehalt - strenge Fröste im Winter / Starke Reduzierung der Ertragsmenge
41
Washington Rebsorten
- Chardonnay / Verbreiteste Sorte - Riesling - Bordeaux Verschnitt - Syrah
42
Washington AVA Finger Lakes Klima
- tiefe Gletscherseen - speichern die wärme bis weit in den November - sorgen für erhöhte Lufttemperatur in den umliegenden Weinbergen - verlängern Wachstumsperioden
43
Washington Rebsorten
- Amerikareben und Hybride dominieren - Saft - Gelee - Durch die Winterhärte auch zur Weinerzeugung - V.vinifera-Sorten - Riesling - Chardonnay - Pinot Noir - Cabernet Sauvignon
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