Objectif principal caisse
Accueil, prise de commande exacte, rapidité.
Règle clé communication client
Clarté, politesse, sourire.
Erreur critique caisse
Mauvaise commande ou mauvais encaissement.
Lien caisse / cuisine
Transmission claire et rapide des commandes.
Vision manager caisse
Expérience client et chiffre d’affaires.