São sujeitos à fiscalização?
1) os animais destinados à matança, seus produtos e subprodutos e matérias primas;
2) o pescado e seus derivados;
3) o leite e seus derivados;
4) o ovo e seus derivados;
5) o mel e cera de abelhas e seus derivados.
A fiscalização, de que trata esta lei, far-se-á?
1) nos estabelecimentos industriais especializados e nas propriedades rurais com instalações adequadas para
a MATANÇA de animais e o seu preparo ou industrialização, sob qualquer forma, para o consumo;
2) nos entrepostos de recebimento e distribuição do PESCADO e nas fábricas que industrializarem;
3) nas usinas de beneficiamento do LEITE, nas fábricas de laticínios, nos postos de recebimento, refrigeração e desnatagem do leite ou de recebimento, refrigeração e manipulação dos seus derivados e nos respectivos entrepostos;
4) nos entrepostos de OVOS e nas fábricas de produtos derivados;
5) nos ENTREPOSTOS que, de modo geral, recebam, manipulem, armazenem, conservem ou acondicionem produtos de origem animal;
6) nas propriedades rurais;
7) nas casas atacadistas e nos estabelecimentos varejistas.
São competentes para realizar a fiscalização de que trata esta Lei?
a) o Ministério da Agricultura nos estabelecimentos que façam comércio interestadual ou internacional;
b) as Secretarias de Agricultura dos Estados, do Distrito Federal e dos Territórios, nos estabelecimentos que façam comércio intermunicipal;
c) as Secretarias ou Departamentos de Agricultura dos Municípios, nos estabelecimentos que façam apenas comércio municipal;
d) os órgãos de saúde pública dos Estados, do Distrito Federal e dos Territórios, nas casas atacadistas e estabelecimentos varejistas.
É …………………., em todo o território nacional, para os fins desta lei, a duplicidade de fiscalização industrial e sanitária em qualquer estabelecimento industrial ou entreposto de produtos de origem animal, que será exercida por?
expressamente proibida
um único órgão
Nenhum estabelecimento industrial ou entreposto de produtos de origem animal poderá funcionar no País, sem que esteja previamente registrado no ……………. para a fiscalização da sua atividade.
órgão competente
Às casas atacadistas, que façam comércio interestadual ou internacional, com produtos procedentes de estabelecimentos sujeitos à fiscalização do Ministério da Agricultura, …………… sujeitas a registro, devendo, porém, ser relacionadas no …………………………………………., para efeito de …………….. dos produtos destinados àquele comércio, sem prejuízo da fiscalização sanitária.
não estão
órgão competente do mesmo Ministério
reinspeção
É …………. a comercialização ………….. de produtos alimentícios produzidos de forma artesanal, com características e métodos tradicionais ou regionais próprios, empregadas boas práticas agropecuárias e de fabricação, desde que submetidos à fiscalização de órgãos de ……………………….
O produto artesanal será identificado, em todo o território nacional, por selo único com a indicação ………, conforme regulamento.
permitida
interestadual
saúde pública dos Estados e do Distrito Federal.
ARTE
A inspeção e a fiscalização da elaboração produtos artesanais com o selo ARTE deverão ter natureza?
prioritariamente orientadora
O ovo e seus derivados e o mel e cera de abelhas e seus derivados, destinados ao ………………., que não puderem ser fiscalizados nos centros de produção ou nos pontos de embarque, serão inspecionados em ………………………………. estabelecimentos localizados nos centros consumidores, antes de serem dados ao consumo público.
comércio interestadual
entrepostos ou outros
As autoridades de saúde pública em sua função de policiamento da alimentação comunicarão aos órgãos competente os resultados das análises fiscais que realizarem, se das mesmas resultar?
apreensão ou condenação dos produtos e subprodutos
A prévia inspeção sanitária e industrial dos produtos de origem animal, de que trata a Lei no 1.283, de 18 de dezembro de 1950, é da competência da?
União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios
Nos casos de emergência em que ocorra risco à saúde ou ao abastecimento público, a União poderá contratar especialistas para atender os serviços de inspeção prévia e de fiscalização, por tempo não superior a?
6 meses
A contratação será autorizada pelo …………., que fixará a remuneração dos contratados em níveis compatíveis com o mercado de trabalho e dentro dos recursos orçamentários disponíveis.
Presidente da República
Nos casos de emergência em que ocorra risco à saúde ou ao abastecimento público, a União poderá solicitar aos ………………. do Serviço Veterinário Oficial suporte técnico.
especialistas
São objetivos da defesa agropecuária assegurar:
I – a sanidade das populações vegetais;
II – a saúde dos rebanhos animais;
III – a idoneidade dos insumos e dos serviços utilizados na agropecuária;
IV – a identidade e a segurança higiênico sanitária e tecnológica dos produtos agropecuários finais destinados aos consumidores.
Na busca do atingimento dos objetivos referidos no caput, o Poder Público desenvolverá, permanentemente, as seguintes atividades:
I – vigilância e defesa sanitária vegetal;
II – vigilância e defesa sanitária animal;
III – inspeção e classificação de produtos de origem vegetal, seus derivados, subprodutos e resíduos de valor econômico;
IV – inspeção e classificação de produtos de origem animal, seus derivados, subprodutos e resíduos de valor econômico;
V – fiscalização dos insumos e dos serviços usados nas atividades agropecuárias.
Visando à promoção da saúde, as ações de vigilância e defesa sanitária dos animais e dos vegetais serão organizadas, sob a coordenação do Poder Público nas várias instâncias federativas e no âmbito de sua competência, em um Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária, articulado, no que for atinente à saúde pública, com o Sistema Único de Saúde de que trata a Lei no 8.080, de 19 de setembro de 1990, do qual participarão:
I – serviços e instituições oficiais;
II – produtores e trabalhadores rurais, suas associações e técnicos que lhes prestam assistência;
III – órgãos de fiscalização das categorias profissionais diretamente vinculadas à sanidade agropecuária;
IV – entidades gestoras de fundos organizados pelo setor privado para complementar as ações públicas no campo da defesa agropecuária.
A área municipal será considerada ……………………… para a organização e o funcionamento dos serviços oficiais de sanidade agropecuária.
unidade geográfica básica
A instância local do sistema unificado de atenção à sanidade agropecuária dará, na sua jurisdição, plena atenção à sanidade, com a participação da comunidade organizada, tratando especialmente das seguintes atividades:
*são 10
1 – cadastro das propriedades;
2 – inventário das populações animais e vegetais;
3 – controle de trânsito de animais e plantas;
4 – cadastro dos profissionais de sanidade atuantes;
5 – cadastro das casas de comércio de produtos de uso agronômico e veterinário;
6 – cadastro dos laboratórios de diagnósticos de doenças;
7 – inventário das doenças diagnosticadas;
8 – execução de campanhas de controle de doenças;
9 – educação e vigilância sanitária;
10 – participação em projetos de erradicação de doenças e pragas.
Às instâncias intermediárias do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária competem as seguintes atividades:
*São 6
1 – vigilância do trânsito interestadual de plantas e animais;
2 – coordenação das campanhas de controle e erradicação de pragas e doenças;
3 – manutenção dos informes nosográficos;
*nosográficos: NO CU DO ESTADO
4 – coordenação das ações de epidemiologia;
5 – coordenação das ações de educação sanitária;
6 – controle de rede de diagnóstico e dos profissionais de sanidade credenciados.
À instância central e superior do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária compete:
*São 11
1 – a vigilância de portos, aeroportos e postos de fronteira internacionais;
2 – a fixação de normas referentes a campanhas de controle e erradicação de pragas e doenças;
3 – a aprovação dos métodos de diagnóstico e dos produtos de uso veterinário e agronômico;
4 – a manutenção do sistema de informações epidemiológicas;
*EPIDEMIOLÓGICOS: MAIS CHIQUE
5 – a avaliação das ações desenvolvidas nas instâncias locais e intermediárias do sistema unificado de atenção à sanidade agropecuária;
6 – a representação do País nos fóruns internacionais que tratam da defesa agropecuária;
7 – a realização de estudos de epidemiologia e de apoio ao desenvolvimento do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária;
8 – a cooperação técnica às outras instâncias do Sistema Unificado;
9 – o aprimoramento do Sistema Unificado;
10 – a coordenação do Sistema Unificado;
11 – a manutenção do Código de Defesa Agropecuária.
Sempre que ………………. é prioritária a erradicação das doenças e pragas, na estratégia de áreas livres.
recomendado epidemiologicamente
A inspeção industrial e sanitária de produtos de origem vegetal e animal, bem como a dos insumos agropecuários, será gerida de maneira que os procedimentos e a organização da inspeção se faça por
métodos ……………….. e aplicados ………………. em todos os estabelecimentos inspecionados.
universalizados
equitativamente
As estratégias e políticas de promoção à sanidade e de vigilância serão ecossistêmicas e ………………………, por tipo de problema sanitário, visando ao alcance de áreas livres de pragas e doenças, conforme previsto em acordos e tratados internacionais subscritos pelo País.
descentralizadas