Potassium

Question 1

Comment le potassium est-il distribué dans nos cellules?

Answer 1

• 98 % Liquide intracellulaire
• 2 % Liquide extracellulaire

Question 2

Avec une augmentation de la masse maigre, la concentration en potassium …..

Answer 2

Augmente

Question 3

Que se passe-t-il si la concentration de potassium plasmatique augmente?

Answer 3

• Destruction tissulaire
• Diarrhée (pour rétablir l’équilibre acide-base)

Question 4

Quelles sont les fonctions du potassium?

Answer 4

• Maintien pression osmotique + balance hydrique
• Maintien de l’équilibre acidobasique
• Maintien fonction rénale normale
• Transmission influx nerveux
• Contraction musculaire
• Nécessaire dans réactions enzymatiques:
  o Libération énergie
  o Conversion glucose en glycogène
  o Catalyseur synthèse protéique

Question 5

Quelles sont les caractéristiques de l’absorption du potassium?

Answer 5

• 85-90%
• Petit intestin
• Pour maintien des concentrations entre 3,5 et 5,0
  mmol/L (extracellulaire)
• Régulation hormonale (insuline) et rénale

Question 6

Quelles sont les caractéristiques de l’excrétion du potassium?

Answer 6

• Reins surtout
• Un peu de pertes dans les selles (sauf si diarrhée)
• Un peu par la sueur

Question 7

Quelles sont les sources principales de potassium?

Answer 7

Très bonnes sources
* Légumineuses
* Légumes verts feuillus
* Certains fruits (banane, agrumes, abricots,
fruits séchés, kiwi, cantaloup)
* Pomme de terre avec pelure
* Avocat
* Céréales à grains entiers (blé, quinoa, sarrasin,
riz, avoine,…)
* Eau de coco
* Certains substituts de sel (600 mg / ¼ c. thé)
Bonnes sources
* Viandes et lait, poissons

Question 8

Quelle quantité de potassium contiennent les aliments suivants:
-Jus d’orange 125 ml
-kiwi cru 125 ml
-Courge musquée cuite 125 ml
-Brocoli cuit 125 ml
- Orange crue

Answer 8

-Jus d’orange: 258 mg
-kiwi cru: 297 mg
-Courge musquée cuite: 308 mg
-Brocoli cuit: 241 mg
- Orange crue: 237 mg

Question 9

Quelles sont les causes d’une déficience en potassium?

Answer 9

• Prise alimentaire déficiente
• Malnutrition, anorexie
• Alcoolisme
• Nausées et vomissements excessifs
• Néphropathies
• Tumeurs surrénaliennes (augmentation Aldostérone)
• Blessures tissulaires sévères, brûlures
• Après chirurgie
• Fièvre prolongée
• Prise de diurétiques, glucocorticoïdes, thiazide

Question 10

Quels sont les symptômes d’une hypokaliémie ?

Answer 10

• Faiblesse musculaire
• Paralysie
• Mouvements intestinaux paralysés
• Tachycardie/arythmie cardiaque
• Accélération du pouls
• Mort

Question 11

Complétez cette phrase: Des apports alimentaires insuffisants en potassium, en particulier
lorsqu’ils sont associés à des apports alimentaires élevés 1) , ont été associés à des risques accrus de 2) et de 3)

Answer 11

1) sodium
2)hypertension
3) accident vasculaire cérébral

Question 12

Vrai ou faux: Il n’y a pas d’AMT pour le potassium alimentaire

Answer 12

Vrai

Question 13

Quels sont les symptômes d’une hyperkaliémie ?

Answer 13

• Paresthésie (perception anormale des sensations cutanées)
  o Chevelure
  o Visage
  o Langue
  o Extrémités
• Faiblesse musculaire
• Mauvaise respiration
• Arythmie cardiaque
• Mort

Question 14

De quelles façons traite-t-on une hyperkaliémie?

Answer 14

• Diète faible en K+
• Diète faible en protéines
• Diète riche en glucides