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Lipides Flashcards

(70 cards)

Study These Flashcards
1
Q

Vrai ou fraux. Les lipides sont la source d’énergie la plus grande de l’organisme.

A

Vrai

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Q

Vrai ou faux. Il y a plus de lipides intramusculaires que sous-cutanés.

A

Faux. La plupart est stocké dans les tissus sous-cutanés.

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3
Q

Quelles sont les 3 catégories de lipides

A

1-Glycérolipides
2- phospholipides
3- sphingolipides

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4
Q

Nomme des examples de gras saturé

A

Gras animal, beurre, lard, suif

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Q

Nomme des examples de gras polyinsaturé riche on oméga 3 (3)

A

1- EPA (acide ecosapentanoique) poissons, fruit de mer, mammifère marins
2- DHA (acide dososahexanoique) poissons, fruit de mer, mammifère marins
3- acide alpha-linolénique: graines de lin, soya, noix, colza

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6
Q

Nomme des examples de gras polyinsaturé riche on oméga 6 (3)

A

Huile de mais, tournesol, carthame

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7
Q

Nomme des examples de gras monoinsaturé (riche on oméga 9) (4)

A

huile d’olive
Avocat
arachides
amandes

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8
Q

Quelles sont les types de lipides et leurs rôles? (9)

A

1-Graisse (triglycérides): réserve d’énergie (depots de graisse)
2- phospholipides (composant de membrane cellulaire
3- prostaglandines, thromboxanes et leucotriènes: régulateur de coagulation sanguine, processus inflammatoire, reproduction…
4- lipoprotéines: VLDL, HDL, LDL pour le transport cholestorel, adide gras dans le sang
5-CHolesterol: se retrouve dans la membrane cellulaire and est le précurseur d’autres stéroides
6- Hormones sexuelles: testotérone, oestrogene, progesterone pour la reproduction
7- Hm cortico-surrénaliennes: cortisol et aldostérone pour l’équilibre hydroélectrolytique
8- sels biliaires: acide cholique pour la digestion and absorption graisses
9- vit D pour homéostasie calcique pour la croissance et réparation osseuse

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9
Q

Quelles est la composition des acides gras

A

chaines C linéaire et longue et avec un acide à l’éxtrmémité COOH (carboxyl acid)

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10
Q

Comment nomme-t-on le premier carbone dans l’acide gras?

A

Carbone alpha

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11
Q

Comment nomme-t-on le dermier carbone dans l’acide gras?

A

omega

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12
Q

Quelle est las différence moléculaire dans les lipides sat, monoinsat vs polyinsat

A

sat: aucune double liaison
monoinsat: une liaison double
polyinsat: plus d’une liaison double

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13
Q

Quelle est la composition générale des triglycéride?

A

composé de 3 acide gras pour former un glycerol avec les acides

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14
Q

Ou retrouve-t-on le premier double bond dans un acide gras oméga 6

A

dans la 6e C de l’extrémité oméga

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15
Q

Combien de carbone, de liaison double se retrouve dans C18 :2 n-6 et quelle famille appartient cette molécule?

A

18 carbones
2 double bonds
omega 6

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16
Q

Quelle est la différence entre un acide gras saturé et insaturé?

A

sat: ne comporte que des liens simples - donc les autres lien de carbones sont saturés d’hydrogènes

insat: contien des liens doubles. une double liaison: mono
plusieurs double liaisons: poly

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17
Q

Dans quelle état retrouve-t-on les gras saturé?

A

solide

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18
Q

Dans quelle état retrouve-t-on les gras insaturé?

A

liquide

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19
Q

Quel type d’acide gras devrait-on diminuer?

A

acide gras saturé

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20
Q

Nomme des examples de graisses animales qui contient des acides gras sat.

A

boeuf
porc
mouton

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21
Q

Nomme des examples de graisses végétales qui contient des acides gras sat.

A

margarine dur en bloc
cacao
noix de coco

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22
Q

Quels types d’acide gras devrait-on augmenter? (2)

A

Acide gras monoinsat et polyinsat riche on omega 3

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23
Q

Nomme des examples de graisses végétales qui contient des acides gras monoinsat.

A

Olives
avocat
arachide

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24
Q

Nomme des examples de graisses animales qui contient des acides gras monoinsat.

A

Graisse d’oie et canard

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25
Nomme des examples de graisses végétales qui contient des acides gras polyinsat riche en oméga 3.
Noix lin margarine aux omega 3
26
Nomme des examples de graisses végétales qui contient des acides gras polyinsat riche en oméga 6.
Tournesol pépin de raisin mais noix soja margarine molle en barquette
27
Quels types d'acide gras devrait-on limiter?
Acide gras polyinsat riche en omega 6
28
un glycérol donne combien de ATP et par quelle voie?
Glycerol se metabolise en pyruvate (blue de l’acise pyruvique) avant d’être transporté dans la mitochondria. Dans la mitochondrie, le pyruvate se transforme en acetyl Coa- total de 20 ATP apres le cycle de krebs
29
Les acides gras sont métabolisés en (...) par la réaction de (...).
acétyl Coa beta oxydation (helice de lynen) ensuite rentre dans le krebs cycle
30
1g de triglycérides produit combien de fois plus d'ATP qu'un gramme de glucides?
2 fois plus
31
Quelle est la composition d'un triglyceride?
1 glycerol + 3 acides gras
32
Pourquoi l'O2 est important dans la beta oxydation des acides gras?
pour la chaine des transports d'e- pour convertif NADH et FADH en ATP
33
Environ combien de ATP forme-t-on au cours de la beta-oxydation d'un acide gras?
147 ATP
34
Environ combien de ATP forme-t-on au cours de la beta-oxydation d'un triglyceride?
463 ATP
35
Que ce passe-t-il lorsqu'on a trop d'acetyl coa (acide gras, glucides ou acides aminés)?
Acetyl coa est converti en acide gras par lipogénèse
36
Comment nomme-t-on la réaction qui dégrade les triglycérol?
Lipolyse
37
Quelle est le nom de la reaction qui synthese les tryglicerides a partir du glycerol et acides gras?
estérification
38
Par quelle réaction forme-t-on des stéroides?
à partir du cholestérol via la stéroidogenèse (l'acetyl coa peut de transformer en cholesterol via cholesterologenese)
39
Quelles sont les différents precurseurs de l'acetyl coa?
Glycogen/glucose (en pyruvate) Acide aminé Acides gras corps cétoniques
40
Quelles sont les différents prduits de l'acetyl coa?
Acides gras (lipogénèse) corps cétonique (via cétogénèse) Cholesterol (cholesterologénèse) triglycérol phospholipides eicosanoides CO2, H2O, ATP
41
Quelle autre nom donne-t-on au beta-oxydation?
Hélice de Lynen
42
Quelles sont les produits du beta-oxydation d'un acide gras?
Nombre de carbone/2 = Nombre de acétyl coa = nombre de cycle de krebs (x12 ATP) + NADH + FADH = energie totale par acide gras
43
Quelle est la fonction des corps cétoniques?
- peuvent etre libéré dans le sang pour servir d'énergie aux cellules - peuvent provoquer une acidose (lorsque leur concentration augmente dans le sang)
44
Ou se passe le cétogénèse?
Dans le foie
45
Ou se passe le lipogénèse: synthese de triglycerides?
dans le foie et le tissu adipeux
46
Ou se passe le lipolyse: dégradation de triglycerides?
dans le foie et le tissu adipeux
47
Ou se passe le lipocholesterlologénèse?
Foie
48
Que sont des lipoprotéines?
grands complexes de protéines et lipides fonction: hydrosolubles pour transporter les lipides dans tout l'organisme
49
Quelle est la composition des lipoprotéines (coque externe, partie centrale)?
coque externe: monocouche de phospholipides contenant du cholesterol libre et une ou plusieurs molécules protéines (apolipoprotéine) Partie centrale: contient triglyceride, esters, un peu d'autres substances hydrophobes (citamines and liposolubles)
49
Nomme en ordre croissance les type de lipoprotéines par grosseur (5)
HDL, LDL, IDL, VLDL, chylomicrons
50
Quelle est le role des VLDL and LDL?
fournir aux tissues des lipides endogènes fabriqués par le foie (les lipides endogènes sont des substances grasses produites par l'organisme, comme le cholestérol et les triglycérides)
51
Quelle est le role des chylomicron?
Fournir aux tissus les lipides alimentaires
52
Quelle est le role des HDL?
ramener le cholesterol tissulaire jusqu'au foie
53
Quelle partie du cerveau aide a régulariser les réserves énergétiques?
Hypothalamus contient des récepteur de leptine (synthétisé par les cellules adipeuses) qui est le neuropeptide de satiété
54
Quelle hormone stimule la lipolyse (production d'acide gras à partir de triglycérol)
Glucagon
55
Quelle hormone stimule la libération de glucose par le foie, d'acide gras par le tissu adipeux?
adrénaline (fight or flight)
56
Quelle hormone stimule l'utilisation par le muslce du glycogene et aices gras fournis par les tissus adipeux?
Cortisol
57
Quelle hormone inhibent la lipolyse?
insulin
58
Ou se retrouve la plus grande réserve énergétique dans le corps?
le tissu adipeux
59
NADH peut etre synthétisé à partir de quelle vitamine?
B3
60
FADH peut etre synthétisé à partir de quelle vitamine?
B2
61
Ou se passe la phosphorylation oxydative?
Dans la membrane interne mitochondrale
62
La phosphorylation oxydative est constituée de quelles complexes proténiques?
I: NADH coenzyme Q oxydoréductase II: succinate coenzyme Q oxydoréductase III: coenzyme-Q cytochrome C oxydoréductase IV: cytochrome oxydase
63
Que fait le coenzyme Q et le cytochrome dans la phosphorylation oxydative?
se sont des transporteurs mobiles
64
Combien de ATP donne in 2H dans la phosphorylation oxydative?
1 ATP
65
Le NADH rentre dans quelle complexe dans la chaine des transports d'électrons?
Complexe 1
66
Le FADH rentre dans quelle complexe dans la chaine des transports d'électrons?
Complexe 2
67
Quelle complexes donnes des H dans la chaine des transports d'électrons?
Complexe 1 (NADH), complexe 3 et 4
68
Comments la production de H dans la chaine des transports d'électrons forme des ATP?
Production de H augmente la concentration de H dans l'espace intermembranaire (entre la membrane interne et externe de la mitochondrie) -->forme a gradient de H+ qui va entrer dans le ATP synthase via le H+ ion channel
69
Comment H2O est formé dans la chaine de transport d'électrons?
Lorsque l'H passe dans le ATP synthase via le gradient de concentration de H, le H est ré-utilisé par le complexe IV et réagit avec l'O2 pour former de l'eau 1/2O2 + 2H+=H2O
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