corvina

Question 1

kenmerken druif corvina

Answer 1

• hoog zuurgehalte
• laag tot gemiddeld tanninegehalte
• rood fruit

Question 2

opties bij het wijnmaken corvina

Answer 2

• vaak geblend met plaatselijke rassen
• lichte tot volle body
• soms wordt appasimento methode gebruikt (het drogen van druiven na het plukken)

Question 3

rijpingspotentieel

Answer 3

• soms geschikt jong te drinken
• kan goed rijpen

Question 4

belangrijke gebieden corvina

Answer 4

• valpolicella classico, veneto, italie (net wat hoger in alcohol)
• valpolicella, veneto, italie